The Patio-Yujin
낯선 미국땅에 살게되면서 터득한것이 "자연그대로 사는 것"에 기본을 두는 생활철학이었습니다. 그 결과 노화방지를 위한 건강, 음식,미용에 관한 많은 연구실험정보를 블로그뉴스로 발표하게 되었답니다.
흔한 차(Tea)와 밑반찬, 이왕이면 면역력을 높이는 레시피로~
한국에 체류하는 동안은, 나는 보통의 커리어 우먼들이 사는 방식대로 살아야 한다.아침 저녁마다 치루는 한국의 교통지옥, 식당을 돌아다...
yujin | 추천 2 | 조회 1143 | 09-11-14 | 분류 반찬
속보이는 깔끔 치즈만두라고 불러줘~
라쟈냐 좋아하세요? 얇은 밀가루피 사이사이에 주로 고기소스 겹겹이 넣고 치즈듬뿍 뿌려 오븐에 구워내는 라자냐(Lasagna)~사실 라...
yujin | 추천 3 | 조회 1667 | 09-10-26 | 분류 별미.일품요리 / 만두
뼈째 먹는 전어구이 쉬운방법 [2]
비지니스때문에 고국을 방문해 한국생활 2달째인데...가장 불편한건 내집이 아닌곳에서 임시로 산다는 것이다. 그래서 먹는건 외식이 반이상...
yujin | 추천 3 | 조회 1080 | 09-10-17 | 분류 별미.일품요리 / 해산물구이
보약같은 오이,고추, 깻잎 생장아찌 만드는 법 [6]
나의 실험을 통해 발견한 장아찌를 성공적으로 잘 만드는 비결은 첫째, 원래 재료가 싱싱하되 잡물이 안들어가게 하는 것 둘째, 재료의 ...
yujin | 추천 40 | 조회 15318 | 09-08-06 | 분류 김치.저장식 / 장아찌
차갑고 뜨거운 여름유혹~ 와인시럽 수박과 구운 허브옥수수 [6]
더운날 저녁, 가족 모두 둘러 앉아 차가운 수박 한덩이를 쫘~악 소리나게 갈라서 누구 입이더 큰가 놀려대며 먹던 기억은...한국인이라...
yujin | 추천 42 | 조회 49687 | 09-07-28 | 분류 전채.디저트 / 구이(기타)
흔한 참치캔으로 지중해스타일 샐러드만들기 [2]
흔한 참치캔 하나 뜯으면 한국음식으로도 용도가 다양하지만, 평소에 잘 안먹는 올리브와 현미밥과 어린시금치에레몬 올리브 머스터드(Lem...
yujin | 추천 21 | 조회 18005 | 09-07-18 | 분류 냉채.샐러드 / 샐러드(기타)
3가지 간편한 별미오이지 만들기 [7]
나는 오이소박이 김치를 떠올리면 늘~시어 꼬부라진 누런 오이소박이가 생각나 만들기를 꺼려한다.(과거에 만들어본 기억과 식당서 먹은기억...
yujin | 추천 44 | 조회 30976 | 09-07-14 | 분류 김치.저장식 / 장아찌
알뜰하게 맛있게~색다른 무청요리법
미국의 남부(Southern) 지방음식중에 퉈닙그린(Turnip green)이라는 것이 있다. 구지 한국말로하자면 순무 청이다. 무우...
yujin | 추천 10 | 조회 6325 | 09-07-13 | 분류 반찬 / 국(기타)
3가지 다른맛 고추장 하루에 담그기~ [53]
벼르고 벼르던 내손으로 고추장담그기~거의 2년동안 레시피 자료수집, 비교분석 하고...파는거 사서 먹을때마다 성분을 파악하고 나서드디...
yujin | 추천 237 | 조회 50145 | 09-07-06 | 분류 김치.저장식 / 장류
과일잼얹은 다이어트~천연 과일아이스크림 [9]
여름에도 우리집 냉동실엔 아이스크림이 없다. 어쩌다, 오가닉(Organic) 아이스크림이나 아주 가끔 사는편이나그것도 역시 무지하게 ...
yujin | 추천 16 | 조회 14075 | 09-06-24 | 분류 전채.디저트 / 아이스크림
천연컬러 단무지 만들기 [5]
한국서 옛날엔 일본용어로 '다꽝'이라고 불리었던 노랗게 물들인 단무지는 미국서는 아예 영어로 다이껀(Daikon)이라고...
yujin | 추천 12 | 조회 6089 | 09-06-23 | 분류 김치.저장식 / 원재료 만들기
유명레스토랑버젼~ 버터바른 디너롤 만들기 [7]
미국 테네시에 정착후, 처음 가본 레스토랑 중에 로건스 로드하우스(Logan's Roadhouse)라는 곳이 있다.미국내 체인...
yujin | 추천 11 | 조회 5379 | 09-06-23 | 분류 베이커리 / 롤빵
직접기른 허브로 심플 실용~ 양송이,감자요리~ [1]
허브, Herbs, 아로마향이 좋다, 몸에 좋다, 그냥 좋다. 한동안은 그ㅡ 좋다는 허브를 어떻게 구체적으로 실생활에 쓸지몰랐으나 그...
yujin | 추천 6 | 조회 2949 | 09-06-20 | 분류 별미.일품요리 / 야채구이
신장에 좋은 옥수수 수염차 직접만들기 [1]
옥수수 수염차가 한국에서는 제약회사나 음료회사에서 제품으로 나오는데, 대량생산이다보니 중국산을 쓰다보다. 얼마전 불순물로 말썽도 일어...
yujin | 추천 22 | 조회 8111 | 09-06-20 | 분류 음료.술 / 전통음료
놀라운 맛! 이제 고구마김치를 만들자 [68]
내가 맨날 김치만 만드는 것같지만 그건 아니고...사실, 물김치나 동치미를 만들때 나오는 부산물(파프리카, 고추, 곡물소스 거른것)이...
yujin | 추천 79 | 조회 74011 | 09-06-08 | 분류 김치.저장식 / 김치(기타)
영양 돌솥밥 | 해산물전골 | 브라우니 | 고구마 샐러드 | 양배추 김치 | 불고기 | 베트남 쌀국수 | 샤브샤브 | 에스프레소 | 홈메이드 만두
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