Daum 미즈쿡

Accessibility Link

관련 서비스

목차

NEW 상황별, 재료별 테마로 보는 요리 이야기

오이새우초무침 추천 0

건강365 | 2009.10.06

요리분류
반찬 / 해산물무침
조리시간
30분 이내
난이도
보통
요리재료
오이1개, 소금1큰술, 새우100g, 우유1큰술, 해파리100g, 통깨1작은술, 겨자1큰술,
마늘즙1작은술, 식초1큰술, 설탕1큰술
소스재료
-
태그
-
추천 0 | 조회 2314
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/12965 복사

 

 

 

 

 

 

만드는 요령
① 오이는 소금으로 문질러 씻은 후 가시를 제거하고 3～4㎝길이로 썬 후 6～8등분하여
중심의 씨를 제거하고 소금에 절였다 물기 없이 꼭 짠다.
② 새우는 내장을 등에서 꺼내고 끓는 물에 소금을 넣어 데쳐 내거나 찜통에서 쪄낸다.
③ 해파리는 3㎝길이로 채친 다음 냉수에 담가 소금기를 뺀 다음 온수, 냉수로 번갈아
가며 손질한다.
④ 겨자는 더운물로 갠 다음 울궈 놓는다.
⑤ 겨자에 마늘즙, 식초, 설탕, 소금, 우유를 혼합하여 겨자즙을 만든다.
⑥ 오이, 새우, 해파리를 혼합하여 겨자즙을 넣고 버무려 접시에 담아 낸다.

 

 

라이프 아이 건강365 <http://www.lifei.co.kr>

태그

글 버튼

스크랩 | 인쇄 | 신고

건강365님의 레시피 (전체281개)

레시피 올리기
목록 | 윗글 | 아랫글

레시피 올리기

'반찬'다른 레시피

'반찬' 다른 레시피 더보기

이 분류 추천 요리팁

추천 요리팁 더보기

테마로 즐기는 요리

테마로 즐기는 요리 더보기

레시피 인기순위

레시피 인기순위 더보기
  1. 바다와 육지가 만난 향긋한 표..
  2. 달콤한 꿀과 고구마가 들어 간..
  3. 밥먹기 싫은 날 중화풍 볶음우..
  4. ♬ 간단히 만들어 뜨근하게 먹..
  5. 때깔 제대로 파김치 담기
  6. [간식] 살짝 매콤한 떡강정...
  7. 김장철에 즐겨 먹는 보쌈 만들..
  8. 간단하게 만들지만 영양만점 "..
  9. 늘 먹는 볶음밥이 지겨울땐&l..
  10. 너무 쉬운 묵은지 갈비찜

전날 기준

맨위로