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NEW 상황별, 재료별 테마로 보는 요리 이야기

갑오징어 조림 추천 0

건강365 | 2009.10.13

요리분류
반찬
조리시간
45분 이내
난이도
보통
요리재료
갑오징어(大)1마리, 조림고추 10개, 간장 2큰술, 마늘 2쪽, 생강 1쪽, 조미술 2큰술, 물엿 2큰술,
통깨 약간
소스재료
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태그
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추천 0 | 조회 4326
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 만드는 요령
① 갑오징어는 껍질을 벗긴 후 칼자국을 넣어 한 입 크기로 썬다.
② 조림고추는 씻은 후 칼자국을 넣는다.
③ 간장, 조미술, 물반컵을 냄비에 담고 생강과 마늘 저민 것을 넣고 끓이다가 맛이 우러나면 생강과
마늘 저민 것을 건져내고 물엿을 넣어 끓인다.
④ ③이 끓으면 ①과 ②를 넣어 색과 같이 되도록 조린 후 통깨를 뿌린다.

 

 

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