Daum 미즈쿡

        숙취에 좋은 시원하구 담백한 콩나물 해장국이에요~

        해장국은 여러종류,  끓이는 방법도 다양하지만 걍 쉽게 끓일 수 있는 콩나물 해장국이구여

        다싯물을 우려내고 새우젖으로 간을해서 시원하고 군더더기 없는 깔끔한 맛이에요 ~

        자 ~!! 그럼 끓여 볼까여 ~

      멸치와 다시마를 넣고 다싯물을 우려냈어요 ~

      무우나 새우가 있으면 넣어서 우려도 좋겟쪄? 그치만 요리를 하기 위해 일부러 없는재료 사구 어쩌구 하는거 보다

      걍 있는 재료루 하는게 좋져~

       다싯물을 우리는 동안 재료들을 손질해요 ~  전 요기다 굴을 좀 넣을꺼에여 ~

       간을 맞추기 위해 새우젖도 꺼내 놓쿠 ~  ^^

       굴은 첨부터 넣고 끓이지 마시고 다 익었을 때 위에서 살짝 끓여 낼꺼에여 ~

       절대 비리지 않아여 ~ 굴을 싫어 하시면 안 넣으셔두 되겠쪄 ?

     생강가루를 넣으면 마늘만 넣는것 보다 훨씬 더 구수한 맛이 나여 ~ 한번 시도해 보시길 ~ ^^

      우려낸 다싯물에서 멸치와 다시마는 건져내고 재료들을 차례대로 넣고 끓이다가 ~

      새우젖. 생강가루를 넣고 마지막에 굴을 넣어 한소끔 끓이면 끝~~!!

      간은 새우젖으로 봐가면서 ~

         자~~!! 그릇에 담아 볼까여 ~

         그릇에 담고 김가루를 솔솔 뿌려주어여 ~

      다싯물을 우려내고 ~

      콩나물과 굴이 들어간 ~

      시원한 콩나물 해장국이 한그릇 완성 되었네여 ~

일반적인 콩나물 국엔 김가루를 안넣지만 ~

해장국으로 끓여 드실땐 넣어 드셔두 좋아여 ~

전 날 과음한 남편을 위해 콩나물 해장국 어떨까요 ~

고급 스런 재료들은 아니지만 시~~원한 콩나물 해장국 강추여  ^^~~!!!