Daum 요리

Accessibility Link

<꽈리고추멸치볶음>~ 달콤 짭조름한 멸치꽈리고추볶음만들기. 추천 16

dollshouse | 2011.01.31

요리분류
반찬 / 건어물볶음
조리시간
15분 이내
난이도
초보
요리재료
꽈리고추(한웅큼 반~정도), 잔멸치(한웅큼 반~정도)진간장(2스푼), 물엿(2스푼), 설탕(1/2스푼), 식용류, 다진마늘, 파, 통깨~(어른밥수저 계량)
소스재료
-
태그
꽈리고추볶음 , 잔멸치볶음 , 꽈리고추멸치볶음 , 꽈리고추 , 멸치꽈리고추볶음 , 멸치고추볶음 , 고추멸치볶음 , 밑반찬

추천 16 | 조회 12779
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/26834 복사

 

2011. 1. 31...

 

어제 실컷놀고나서 ㅎㅎ...

오늘 아침나절부터 밑반찬 몇가지를 만들고 있습니다...^^

 

냉장고가 텅텅비어있더라구요...ㅜ.ㅜ'

하루이틀먹을 밑반찬만 해놓고.. 명절쇠러 다녀와야겠어요...

 

냉장고뒤져서... 꽈리고추멸치볶음을 해봤는데요...

역쉬 밑반찬종류는 짭조름해야 좋은것 같아요...그쵸?~ㅎㅎ

 

이번에 사온 꽈리고추가... 약간 매운맛이 도는것이여서 맛나고 좋습니다...^^

 

 

 

 

  윤기쫘르르~ ^^

멸치볶음은 약간 달달하게 볶아주면 더 맛나지 않나요?...ㅎㅎ

 

 



 

 

꽈리고추는 살짝만 볶아주셔야 파릇파릇해서 보기좋고... 맛나답니다...^^

 

 

 



 

 

통깨도 솔솔~~ ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 <돌하우스's Recipe.. 꽈리고추멸치볶음 만들기>~

 

 

꽈리고추(한웅큼 반~정도), 잔멸치(한웅큼 반~정도)

진간장(2스푼), 물엿(2스푼), 설탕(1/2스푼), 식용류, 다진마늘, 파, 통깨~

(어른밥수저 계량)

 

 

 

 

 

 


진간장(2스푼), 물엿(2스푼), 설탕(1/2스푼)을 넣고 잘 섞어놓습니다...

다진마늘약간과 파는 송송썰어놓고...

꽈리고추는 깨끗이 씻어서.. 크기가 큰것들은 반씩 썰어놓습니다... 



먼저, 팬에 식용류를 약간 두르고.. 잔멸치를 한웅큼 반~정도 넣고...

1~2분정도 달달 볶아줍니다...

 

 


그런다음,... 손질해논 꽈리고추를 넣고 살짝 볶다가..

준비해논 간장을 넣고... 2분정도 더 볶아주세요...

 

 


그런다음, 불을 끄고... 다진마늘과 파, 통깨를 넣고...

남은 팬의 열기로 뒤적여 주면서 볶아내시면 된답니다...^^

 

마지막에 참기름이나 들기름을 몇방울 떨어뜨려 고소한 향을 첨가해주셔두 돼구요...ㅎㅎ

 

 

 

약간 매콤한 맛이 도는 꽈리고추는.. 멸치없이도 그냥 볶아드시면 넘 맛나답니다...

꽈리고추볶음 보러가기→ http://blog.naver.com/house_style/80104579772

 

 

 

  

휴일은 잘~ 보내셨는지요?..

벌써 1월의 마지막날이네요... 시간 참~ 빠르지요~~

 

명절이 끼어있는 주라서 정말 분주할것 같아요...

이웃분들도 채비 잘 하셔서 즐건 명절보내시고...

넘~ 스트레스 받지마시공...ㅎㅎ

(사실, 주부들에게 즐건명절이란 이상적인 이야기일수도 있겠네요...ㅎㅎ)

 

암튼, 모든 주부님들 홧팅하셔요...*^^*

 

 

태그

SNS로 공유하기

글 버튼

신고| 인쇄 |스크랩

레시피 올리기

'반찬'다른 레시피

'반찬' 다른 레시피 더보기

오늘의 주요뉴스

맨위로