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버섯들깨볶음-구수한 시골의 맛.. 추천 48

5,000원 이내 다이어트용

요리고수 예예 | 2012.01.04

요리분류
반찬 / 채소볶음
조리시간
30분 이내
난이도
초보
요리재료
애느타리버섯100g, 들기름1숟갈, 들깨가루3숟갈, 물2숟갈, 다진마늘, 소금약간씩
소스재료
-
태그
다이어트 , 들깨가루 , 밥반찬 , 버섯 , 버섯들깨볶음 , 볶음 , 사찰음식 , 채식 , 초간단

추천 48 | 조회 33573
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/37965 복사

 

비타민, 단백질, 무기질등의 영양소가 풍부한 버섯~!! 

 

폭신하고 쫄깃한 질감과 독특한 향내는..

오감을 자극해 식욕을 돋워 준답니다~~

 

오늘은 구수한 시골의 향을 물씬 느낄수 있는 자연반찬으로..

버섯들깨볶음을 만들어봤어요~

 

아주 쉽고 간단하면서

맛과 영양은 으뜸인 버섯들깨볶음..

함께 만들어 보아요~~^^

 

 

 

 

 

yeye yeye yeye yeye  버섯들깨볶음  yeye yeye yeye yeye

 

재료: 애느타리버섯100g, 들기름1숟갈, 들깨가루3숟갈, 물2숟갈, 다진마늘, 소금약간씩

 

 

 

 

 

먼저.. 애느타리버섯은..

가닥가닥 떼어내어 준비해줍니다~

 

 

 

 

 

냄비에 물을 담아 팔팔 끓으면

소금 약간을 넣고

버섯을 넣어 재빨리 데쳐건져냅니다~

 

 

 

 

 

버섯은 물에 헹구지 말구여..

체에 받쳐 체를 탈탈 털어 물기를 뺀후

그대로 식혀주세요~

 

버섯을 손으로 꼭짜 물기를 짜면

모양이 찌그러지니

그냥 체에 펼쳐 물기를 빼주세요~^^

 

 

 

 

 

달군팬에 들기름을 둘러준후

물기뺀 버섯을 넣고 살짝 볶아주다가..

 

 

 

 

 

다진마늘과 소금약간을 넣어 간을 맞춰준후

달달 볶아줍니다~

 

 

 

 

 

마지막으로 들깨가루와 물을 넣고

섞어가며 볶아내면 완성이에요~

 

 

 

 

 

구수한 들깨가루와

쫄깃한 버섯이 보기만해도 군침이 도네요~^^

 

 

 

 

 

 

 

 

버섯들깨볶음은..

소박하지만 영양이 듬뿍든..

건강반찬이에요~^^

 

매일 먹어도 질리지 않게 먹을수 있으니..

자주 맹글어 드셨음 좋겠어요~~

 

 

 

★★ 스크랩은 이곳에서 해주세요 예예의 참살이 푸드뱅크

 

 

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