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[밑반찬 7종세트]★맞벌이 하는 언니를 위한 밑반찬 7종 세트★ 추천 61

매워요 5,000원 이내 다이어트용

당당한 그녀 | 2012.01.18

요리분류
반찬 / 나물무침
조리시간
15분 이내
난이도
초보
요리재료
시금치 무침, 콩나물 무침, 마늘쫑 어묵볶음,느타리버섯 볶음, 감자햄 볶음, 김치볶음, 오이 초무침
소스재료
-
태그
감자볶음 , 김치볶음 , 마늘쫑 볶음 , 맞벌이 , 밑반찬 , 밑반찬 만들기 , 버섯볶음 , 시금치 무침 , 요리하는 그녀 , 콩나물 무침

추천 61 | 조회 60908
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/38399 복사

수요일 입니다~~오늘도 인사드리는 당당한 그녀입니다*^^*

일주일의 반이 되었습니다~~이제 며칠만 있으면 설 연휴에요~~

그냥 마냥 설레이는 마음~ㅋ

 

나이는 많아도 세뱃돈 꼬박꼬박 챙겨야합니당~ㅋㅋ

명색이 막내딸이니까용~~헤헤~

 

오늘은요~~~울 옆집에 사는 울 셋째언니네 만들어 준 반찬들을 소개할꼐요~

몇번 말했듯이 셋째언니는 형부와 맞벌이를 합니다~

맞벌이 하는 부부들 머 많고 많지만 울 언니다 보니 제가 보기에는 가끔은 안쓰럽기도 하지요......

퇴근을 하고 집에 가면 8~9시 사이 이니 집안일 하고 아기 돌보다 잠들면 끝....

그러다 보니 밥도 제대로 못 챙겨먹고 그냥 햄이나 부쳐먹고 시어머님께서 해 놓으신 음식 먹고 하지요

 

그래서 착하고이쁜 동생이~~~~

맞벌이 하는 언니를 위해 밑반찬들을 준비해 보았어요!!!

제가 할 수 있는것으로 7가지 를 준비해서 주고왔어여~~^^

맛을 어찌 느낄지 모르지만 왠지 뿌듯하고 마음이 편안해지는 기분~~

 당분간은 편히 식사하지 않을까 생각을 해봐요*^^*

 

옆집에 살다보니 제일 많이 챙기게 되고 챙길수 밖에 없어서

사실 다른 언니들이 살짝 질투와 부러움을 받고 있지요~ㅋㅋ

이것도 제게는 은근히 기분 좋은일~~헤헤~~

울 가족들 모두에게 맛있는거 많이 해주고 싶은 마음이에여~*^^*

 

무려 7가지를 하다보니 시간은 3시간정도 걸리고 살짝 힘들기도 했지만

참으로 기분 좋게 만들었네요~~*^^*

 

★맞벌이 하는 언니를 위한 밑반찬 7종 세트★

냉장고가 든든해 지는 밑반찬 7종세트에요~~!!

밑반찬 7종세트

 http://blog.daum.net/sline1982

 

제가 만든 밑반찬 7종이에여~~~괜찮은가요~*^^*

 

 

 

재료 : 각 위치에 써 놨어요~

 

 

시금치 무침 : 시금치1단, 대파, 소금, 참기름, 깨소금, 다진마늘

 

*시금치를 다듬어주세요~다듬을때 뿌리부분을 잘라내면서 열십자( )로

 뿌리부분을 칼집을 내주세요~

  이렇게 하면 무칠때 자연스럽게 찢어진답니다~*^^*

*뜨거운물에 시금치를 담갔다가 살짝만 숨이 죽으면 건져내주세요~

  너무 삶으면 맛 없어요~~

*건져낸 시금치는 찬물에 씻은 다음 꼭 짜서 물기를 빼내주세요~

*그릇에 담고 소금, 깨소금,다진마늘, 파,참기름을 넣고 조물조물

 무쳐내면 됩니다~*^^*

 

 

 

 

 

콩나물 무침 : 콩나물, 대파, 깨소금, 소금, 고추가루, 참기름

 

* 콩나물은 흐르는 물에 깨끗히 씻고 다듬어주세요

* 소금 살짝 탄 물에 콩나물을 넣고 적당히 삶아주세요~뚜껑을 열고 삶았어요    익는 정도를 알기위해~비린내도

   안나게요^^ 뚜껑을 덮고 삶은다면 처음부터 끝가지 덮고 삶으세요~

   그럼 비린내는 나지 않아요^^

* 체에 바쳐서 물기를 빼고 고춧가루, 개소금, 참기름, 소금, 대파를 넣고

  조물조물 무쳐내세요~  콩나물 무침도 완성이에요~~*^^* 

 

 

 

 

 

마늘쫑 어묵볶음 : 마늘쫑, 어묵, 굴소스, 간장, 설탕, 깨소금

 

* 마늘쫑은 씻어서 적당한 크기로 잘라주세요~어묵도  잘라서 준비하세요~

* 마늘쫑을 먼저 살살 볶아주세요~볶다가 어느정도 익으면 어묵을 넣어주세요

* 굴소스를 조금 넣고 간장과 설탕으로 나머지 간을 맞춰주세요~

 깨소금을 넣고 마무리로 볶아주세요~

* 마늘쫑 어묵볶음도 금새 완성이 되었어요~^^

 

 

 

 

느타리버섯 볶음 : 느타리버섯 , 당근, 양파, 소금, 깨소금, 조림간장 1작은술

 

* 느타리버섯을 씻어서 얇게 찢어주세요~당근과 양파는 채썰어주세요~

* 달군 팬에 당근을 먼저 살짝 볶아요~그래야 익는 속도가 비슷해져요^^

* 나머지 버섯과 양파도 넣어주고 조림간장 살짝과 소금으로 간을 맞추고

   깨소금으로 마무리해줘요~

* 금방 익어서 버섯볶음도 완성했어요~*^^*

 

 

 

 

감자햄 볶음 : 감자, 햄, 양파, 소금, 깨소금

 

* 감자를 깍아서 채를 썬 후에 찬물에 10분정도 담궈서 전분기를 빼줘여~

   그래야 아삭하고 들러붙지 않아요

   다른 반찬들 하기 전에 미리 물에 담궈놓으면 좋아요~

   10분정도 지나면 채에 받쳐서 물기를 쏙 빼주세요

* 햄과 양파도 채썰어서 준비한 후 달군 팬에 감자를 먼저 넣고 반정도

   익혀주세요~

* 그 다음 양파와 햄을 넣고 볶다가 소금과 깨소금으로 간을 해줍니다~~참 쉽죠??ㅋㅋ

* 고소하고 맛있는 감자볶음 완성이에요~~*^^*

 

 

 

김치볶음 : 김치, 들기름, 소금, 깨소금, 대파, 다진마늘

 

* 김치를 적당한 크기로 잘라주세요~~

* 달군 팬에 김치를 넣고 들기름을 넣어 달달 볶아주세요~~

* 김치가 간이되어있어서 살짝만 소금으로 간을 맞춰주세요~~

   안하셔도 되구요^^

* 마무리로  다진마늘과 썰어놓은 파를 넣고 볶아서 마무리 해주세요~*^^*

 

 

 

 

오이 초무침 : 오이, 당근, 양파, 식초, 참기름, 간장, 설탕, 다진마늘, 깨소금, 고추가루

 

* 오이를 어슷썰고 양파와 당근도 썰어서 준비해주세요~

* 그릇에 담고 고추가루, 식초, 설탕, 간장, 깨소금, 참기름을 적당히

  입맛에 맞게 넣고 무쳐내주세요~

* 오이에서 물기가 나와 자연스럽게 촉촉해집니다~

* 식초는 한번에 많이 넣지 마시고 맛을 보면서 간을 맞춰주세요~~

* 오이 초무침도 완성!!!!

* 벌써 밑반찬 7종 완성이 되었어요!!!

 

 

하나씩 볼께요~~~

 

시금치 무침이에요~~참기름 냄새 솔솔 나지요~

 

 

 

 

 

 

콩나물 무침~고추가루를 넣어서 했어요~

다음엔 하얀 무침을 해보려구요^^

 

 

 

 

 

 

언제나 맛나고 쉽게 만드는 마늘쫌 어묵볶음~~~짬쪼름하니 아주 맛나요~~

 

 

 

 

 

 

향긋한 버섯내음이 기분좋은 맛이에요~~^^

 

 

 

 

 

 

아삭한 감자볶음~말이 필요 없지용~~^^V

 

 

 

 

 

 

매콤 아삭한 김치볶음!!! 그냥 먹어도 두부에 싸 먹어도 밥이랑 먹어도 다 좋아요~~^^

 

 

 

 

 

 

새콤매콤달콤한 오이초무침!!!!  입맛 땡기는 오이초무침~~~

 

 

 

 

 

 

한자리에 모아놓았어요~~~

그릇이 한가지 모양이었으면 좋을텐데 혼자 살다보니 많은 그릇이 필요치 않아서

어쩔수 없이 골고루 담았어요~~

이해해 주세용~~*^^*

어때요??? 저 잘했나요~~*^^*

 

 

 

 

 

 

하나하나 반찬통에 담았어요~~~

 

 

 

 

 

 

통깨로 마무리해주는 쎈쑤!!!!!

 

 

 

 

 

 

반찬통에 닮아서 또 한방~~~찰칵!!!

 

 

 

 

 

 

냉장고가 든든해질 반찬 7종 세트입니당!!!!

 

 

 

 

 

 

언니를 위해 열씨미 만들어 본 밑반찬 7종세트~~~

받는 언니도 주는 저도 뿌듯한 마음은 똑같았어요~~*^^*

 

사실 한번에 한두가지 반찬은 해 보았지만 이렇게 많은 7가지를 해 본건 처음이에요~~

살짝 힘들긴 했지만 하면서 느낀것~~~

우리의 어머니들은 그동안 그 많은 세월 많이도 힘드셨겠구나..........

앞으로는 더더욱 효도하고 더더욱 신경써드려야 겠구나~~~

엄마 아빠 부모님께 더욱 감사하며 살아야겠다는 생각이었어요~~*^^*

며칠 안남은 설날에도 엄마는 무지 힘드실테니 일찍 내려가서 일손 도와야겠어요~~~

게다가 엄마가 주말에 올때 골뱅이를 무쳐 오라는 특명(?)을 주셨네요~~ㅋㅋ

골뱅이 무침은 나중에 만들고나서  올릴께요~~*^^*

 

밑반찬 만드는것이 어렵지 않아요~~

정말 많은 재료도 양념도 필요치 않고 솔솔솔 볶고 조물조물 무치면 되더라구요~~

다음에는 다른 밑반찬도 만들어 보려구요~~*^^*

자꾸 하다보니 이것저것 욕심도 생기네요~~헤헤~~

부족하지만 앞으로도 많이 많이 봐주시고 이뻐해주세요~~

 

울 고운님들~~~~오늘도 행복한 수요일 되세용~~*^^*

 

 

▼더 많은 레시피 보러 놀러오세요~~

http://blog.daum.net/sline1982

 

 

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