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완두콩스테이크-몸에 좋다는 콩으로 만들었어요.. 추천 28

5,000원 이내 다이어트용

요리고수 예예 | 2012.06.11

요리분류
별미.일품요리 / 스테이크(기타)
조리시간
1시간 이내
난이도
초보
요리재료
다진쇠고기120g, 완두콩1컵, 양파1/2개, 다진마늘1/2숟갈, 참기름2/3숟갈, 소금1/4숟갈, 후추
소스재료
-
태그
별미 , 소고기 , 쇠고기 , 스테이크 , 양식 , 완두콩 , 완두콩스테이크 ,

추천 28 | 조회 13369
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/42523 복사

오늘은 완두콩스테이크 만드는 법을 알려드릴께요~^^ 

 

아이들이 콩을 잘 먹으려들지 않아서

콩좀 먹이려고 주말에 스테이크 구웠네요~ㅎㅎ

 

완두콩을 삶아 잘게 갈아서 고기속에 넣고 만들었더니..

콩을 골라낼수도 없고..ㅎㅎ

그렇다고 스테이크를 포기할수도 없고~ㅎㅎ

 

한입 먹어보더니.. 맛있다며 다들 그릇을 싹싹 비우더군요~^^

 

건강에 좋은 콩을 아이들에게 맛있게 먹일수 있는 방법이기도하니..

꼭 만들어드셔보세요~

 

맛도 완젼 맛있어요~^^

 

 

 

 

 

 

yeye yeye yeye yeye  완두콩스테이크  yeye yeye yeye yeye

 

재료: 다진쇠고기120g, 완두콩1컵, 양파1/2개, 다진마늘1/2숟갈, 참기름2/3숟갈, 소금1/4숟갈, 후추

 

 

 

 

 

 

아이들 콩먹이기 참 힘들어요 ㅠ.ㅠ

 

오늘 스테이크에는 싫어하는 콩이 왕창 들어갔답니다~ㅎㅎ

 

끓는물에 소금을 약간 넣고

완두콩을 한컵넣어주면

잠시후 완두콩이 동동 떠오를거에요~

 

완두콩이 떠오르고나면 3분정도 더 끓여준후..

 

 

 

 

 

체에 건져 그대로 식혀주세요~

 

 

 

 

 

 

분쇄기에 삶은 완두콩과 양파를 넣고

곱게 갈아줍니다~

 

 

 

 

 

볼에.. 다진소고기, 간 완두콩과 양파..

다진마늘, 소금, 참기름 후추를 모두 넣어주세요~

 

 

 

 

 

손으로 모든재료를 주물럭주물럭..

잘 지대어줍니다~~

 

 

 

 

 

반죽에 끈기가 생기도록 5분정도

치대어주는것이 좋아요~

 

치대는 중간중간..

볼에 반죽을 던져가며 치대면 더욱 좋구여~ㅎㅎ

 

 

 

 

 

완성된 반죽을

적당한 양만큼 떼어내어..

 

 

 

 

 

약불로 달군팬에 오일을 둘러준후..

 

반죽을 올려 약불에서 한쪽면을 먼저 구워주시구여~~

 

 

 

 

 

뒤집어서는 팬 뚜껑을 덮은후

약불에서 5분정도 더 구워줍니다~

 

팬뚜껑이 없으면 호일을 덮어주셔도 좋아요~^^

 

 

 

 

 

완성된 완두콩스테이크에..

스테이크소스를 듬뿍 뿌려내면 완성이에요~^0^

 

맛있는 소고기 육즙과 함께

고소한 냄새가 너무너무 맛있게 난답니다~ㅎ

 

 

 

 

 

 

저는 콩을 좀 많이 다져넣었는데요..

 

콩을 유독 심하게 싫어하는 아이들이라면

콩의 양을 조금 줄이고

고기양을 좀더 늘이시면 되겠지요~~^^

 

 

 

 

 

 

 

반으로 잘라보면 속에 콩이 푸릇푸릇하게 보일수 있지만..

 

그렇다고 아이들이 스테이크를 포기하지는 않아요~ㅎㅎ

 

일단 싫어하더라도 한입 먹어보면

안먹고는 못베길걸요~^^

 

콩이 입에 걸리지 않게 갈아서 섞어버렸으니까

맛있게 먹을수가 있답니다~~

 

 

 

 

 

흠~~.. 스테이크라도 이런 웰빙스테이크라면

얼마든지 먹어도 물리지가 않을거에요~

 

 

 

 

 

제가 먹어봐도 참말 맛있는 완두콩스테이크~^0^

 

아웅.. 다진 쇠고기 사다가

반죽을 좀더 만들어야겠어요~~

 

콩밥은 먹는게 영 시원치않는 뇨석들이..

어찌나들 잘 먹는지..

엄마는 완젼 신났답니다~ㅋ

 

 

===> ( 예예의 참살이 푸드뱅크 )

 

 

 

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