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손님상차림 압력밥솥으로 스피드있게~맛나게~<돼지갈비찜> 추천 271

요리고수 콩알맘 | 2012.06.14

요리분류
별미.일품요리 / 갈비찜
조리시간
45분 이내
난이도
보통
요리재료
돼지갈비 3근, 간장 15큰술, 설탕 6큰술, 다진마늘 3큰술,참기름 2큰술, 후추가루 1작은술 잣 약간 (잣은 없으면 패슈~~~) 3근이라도 뼈도 포함된 무게라 꼬기만 있는 3근하곤 고기양이 차이가 난답니당~~
소스재료
-
태그
간장양념 돼지갈비찜 , 돼지갈비찜 , 손님상 레시피 , 손님상차림 , 스피드레시피 , 초대요리 , 콩알맘 , 콩알맘 레시피

추천 271 | 조회 73793
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/42611 복사

 갑작스런 손님상차림.....

아지매들은 진정으로 대략 난감 하게 되지요...^^

 

어제저녁....

콩알이네 지인분들이 오셨답니당~~

꼬마손님들도 함께요~~

 

 

 

연락을 받고 난뒤 준비할 시간은 1시간.....흠...ㅡ.ㅡ;;;;

장보러 가기엔 시간이 애매 하공.....

냉장고를 뒤적~~뒤적~~

ㅎ ㅣ~~~진자매 마당서 구워먹일려고

돼지갈비양념 재워둘려고 사놓은

돼지갈비가 눈에 들어왔답니당~~

으흐흐흐흐

콩알아지매...본인냉장고에서

 "아싸~~득탬~~" 을 외친...ㅋ~

돼지갈비찜으로 메뉴를 결정~~~하공~~

아이들이 있으니 안맵게~~^^

마술단지같은 압력솥으로다가 후다닥~~맹글어낸

돼지갈비찜....

한번 봐주실래요~~^^

GO~~~GO~~~

.

.

.

재료

 

돼지갈비 3근, 간장 15큰술, 설탕 6큰술, 다진마늘 3큰술,

참기름 2큰술, 후추가루 1작은술

 

잣 약간 (잣은 없으면 패슈~~~)

 

 3근이라도 뼈도 포함된 무게라 꼬기만 있는 3근하곤 고기양이 차이가 난답니당~~

 

1.돼지갈비를 찬물에 15분 정도 담궈 핏물을 제거해 주었어요~~

그런뒤 고기가 좀 큰것만 적당히 잘라주었답니당~~

 

2.볼에 분량의 양념들을 넣고~~

양념장을 만들어 주공~~

(1)을 넣고 주물~주물~~해주었답니다

 

3.압력밥솥에 (2)를 넣고 물을 1컵만 넣은후~

뚜껑을 장착~~강불에서 끓이기 시작~~^^

압력밥솥 치키치키~~소리가 나면 중간불로 내리고 10분정도 더 익혀주면 완성~~^^

 

4.김을 빼고 난뒤 두겅을 열면 윗부분엔 기름층이 보이실거예용~~

요 기름층은 국자로 싸~~악~~걷어주공~

상차림 준비할동안 약한불에서 살짝 보글~보글~해주면

기름기 없이 맛난 돼지갈비찜 완성이랍니당~~

 

그릇에 담고 잣을 몇알 솔~솔~ 뿌려서 상에 내었답니당~~

기본 밑반찬이랑 요 돼지갈비찜 으로

후다닥~~~손님상차림 완성 했네요~~ㅎㅎ

 

압력밥솥안에서 고기가 익을 동안

다른 반찬들 접시담공~야채있음 샐러드 조금 하면~

시간이 부족하지 않답니당~~

 

아이들이 먹기에도 간장 양념이라 좋구요~

압력밥솥으로 익혀준 덕분에 고기는 연하고 부드럽게 변해서

아이들 먹기엔 더 없이 그만이지요~~

 

보달~~보달~~해진 돼지갈비찜에 꼬기한점

따~~시~~한 밥위에 올려 한입~~

어른도 아가도 너무맛나게 즐겁게 먹었답니다~~

 

급하게 손님이 오신다고 연락이 왔다면 ...

당황하지마세용~~^^

이미 벌어진일...서방님 구박마시고

마법솥단지인 압력밥솥에 돼지갈비넣고~~후다닥~~

 

금시 한상차리고 어깨에 힘좀 넣고 

서방님한테 생색내면 어떨가용~~^^ 

 

가시는 걸음에 추천 한번 꾹~~눌러주세용

그람 복받아유~~

그냥 가시면 알쥬~발병 나브러유~~^^

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