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12월...  연말입니다

벌써 중순을 넘어서고...

저는 이벤트를 좋아하는데요  체력만 받혀 준다면

매주 해도 질려하지 않을 정도로

파티를 좋아한답니다~

요즘은 체력이 딸려 귀찮아서리...ㅠㅠ

인생이란 무대에서  파티는  극의 효과를 극대화 할뿐 아니라

활력소도 되지요

산다는 거 별거 있나요~ ㅎ

평소엔 아이들 케어 하느라

감정 조절해 가며  최대한 아이들에게 코드를

맞추어야  하지만

연말만큼은 ...

한해를 보내면서

평소에  시간이 없어 만나지 못했었던  친구도 만나고...

 

좋은 사람들끼리 만나  가벼운 술자리도 하며

그렇게 한해를 마무리하며

보내야 덜 억울할 것 같은.....ㅋ

안그런가요~ ^^

 

오늘은 메인 요리는 아니지만 술자리에서 가볍게 먹을 수 있는 요리를

소개할까해요...  한마디로 저비용 고효율의 심플 하지만

비쥬얼은 짱 인 요리입니다~

 

재료는요:  오징어 두마리, 브로콜리 한다발, 초고추장.

 

 

 

 

오징어는 싱싱한걸로 고르셔서...

한마리는 통으로 속을 정리하시구  껍질을 훌러덩 벗겨 주세요

나머지 한마리리는 껍질 벗기시구

칼집을 넣어 준비해 주세요~ ^^

 

 

 

 

요로코롬 칼집을 넣어주세요~ ^^

 

 

 

팔팔 끓는물에 데쳐서 ...

해산물은 70%만 익으면  된답니다

너무 많이 익히지 마세요

오징어가 질겨져요~ ㅎ

 

 

 

 

데쳐서 체에 받혀 물기를 제거해 주시구...

 

 

 

 

건강채소 브로콜리는  먹기좋게 분리해 주시구...

 

 

 

 

흐르는 물에 살짝 씻어서...

소금을 넣은 뜨근물에 데쳐 주세요

1분 30초를 넘기지 마세요~ ^^

 

 

 

 

체에 받혀 물기를 빼주시구...

한김 식혀서 준비하세요~  

 

 

 

 

통으로 된건 요로코롬 썰어 주시구...

 

 

 

 

칼집 넣은 오징어도 얌전히 놓구...

 

 

 

 

0.5cm 크기로 썰어주세요~

 

 

 

 

예쁜 접시에 담으시구...

귤을 아웃트라인 하시면 더 좋은데요...

저는 다 까먹고 없어...ㅠㅠ

방울이를 놓았어요~ ㅎ

 

 

 

 

 

비쥬얼 살려 담으셔서...

초고추장 가운데  딱!  놓으시구...

콕! 찍어 드시믄  되여~

 

 

 

 

간단하면서.... 먹기에 부담없구...

화려하구...   뭔가  신경써서 차린것 같구....ㅎㅎ

술안주로도 좋구여~

연말모임에   비주얼 확실하게

책임진다는 ~ ^^

 

 

 

 

 

연말모임 요리중 1탄 입니다~

샐러드 소스를 만들어

초고추장 대신 올리셔도 좋아요~

저는 초고추장이

젤루 좋은 것 같아 요케

만들어 봤어여

요즘 귤이 제철이니  귤을 둥글게 썰어 데코레이션 하시면

훨씬더 맛깔 스럽다는...ㅎ

COCO 였습니다 ~^^

 

http://blog.daum.net/cocosooj/283

 

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