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갈비 더덕 산적 만들기 추천 13

푸드마스 | 2013.12.13

요리분류
별미.일품요리 / 산적
조리시간
45분 이내
난이도
초보
요리재료
재료 :쇠고기 갈비살 200g, 가래떡6개, 더덕4개, 쪽파6대, 갈비구이 양념 4큰술 기본재료 : 소금약간, 참기름 약간, 설탕 2/3작은술, 미림 또는 청주, 다진마늘 ½작은술, 간장1작은술
소스재료
-
태그
갈비 더덕 산적 , 레시피 , 요리 , 음식 , 푸드마스

추천 13 | 조회 7011
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/57688 복사



갈비 더덕 산적 

 

귀한 손님 또는 사랑하는분에게 정성어린 마음을 전하고 싶다면 갈비 더덕산적을 준비해보는 것은 어떤가요? 정갈하고 고급스러운 모양새와 품격 있는 맛으로 큰 사랑을 받을 것 입니다. 아이들과 남편 도시락으로도 훌륭한 고급 요리입니다. 푸드마스의 신선한 식재료와 레시피 카드만 있다면 간편하고 쉽게 요리하고 맛있게 식사하실 수 있습니다.  




갈비 더덕 산적 식재료 



재료 :

쇠고기 갈비살 200g, 가래떡6개, 더덕4개, 쪽파6대, 갈비구이 양념 4큰술

 

기본재료 : 

소금약간, 참기름 약간, 설탕 2/3작은술, 미림 또는 청주, 다진마늘 ½작은술, 간장1작은술



갈비 더덕 산적 레시피 영상 





갈비 더덕 산적 레시피




1.


쇠고기는 5~6cm크기로 썰어준비합니다.


갈비구이 양념에 쇠고기를 1시간 정도 재워준비합니다. 







 

 

2.


가래떡은 쇠고기와 같은 길이로 썰어 준비합니다.


더덕은 손질을 하여 깨끗하게 씻은 후 쇠고기와 같은 크기로 썰어 준비합니다.                







 

3.


간장 1작은술, 설탕 2/3작은술, 청주(미림) 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 1큰술을 섞은 양념장에 쇠고기를 재워둡니다.








       

4.


끓는 물에 소금을 약간 넣고, 더덕과 가래떡을 각각 데쳐 물기를 제거한 뒤 소금과 참기름을 약간씩 넣어 버무립니다. 







 

 

5.


달군 팬에 식용유를 약간 두르고 재워두었던 쇠고기와 더덕, 쪽파, 노릇하게 지집니다. 







 

 

6.


접시에 노릇하게 지진 산적과 만들어 놓은 재료들을 함께 플레이팅 합니다.


* Bon Appétit !! 맛있게 드세요. 














푸드마스 블로그: http://foodmas.tistory.com





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