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모두가 좋아하는 반찬들~~!오랜만에 만들었어요~~~ 추천 29

스마일로즈 | 2014.01.04

요리분류
반찬 / 어묵조림
조리시간
1시간 이내
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초보
요리재료
어묵조림 사각어묵2장 둥근어묵조금 양파1개 대파조금 양념:간장2큰술 고추가루1큰술 다진마늘1큰술 천연조미료1큰술 매실청1큰술
소스재료
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태그
어묵 새송이버섯 곤드레나물 두부 양파 간장 고추가루 메추리알 마늘 대파

추천 29 | 조회 26268
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/58060 복사

 

 

 

 

 

안녕하세요~~~

성탄과연말 잘보내시고 새해맞이 잘하셨지요^*^

 

오랜만에 인사 드려요~

2013년도에서 2014년도 어제까지 2년에 걸쳐서

혹독한 감기몸살로 고생을 하고 오늘은 반찬좀 만들었답니다~~~

 

갑오년 청마해를 맞이하여 제해인 만큼 열심이 건강관리 잘해서

건강한몸으로 뛰어 다녀야겠지요~~~

 

이렇게 자주 아프다고 누워 있자니 남편한테도 정말 미안하더군요~~~ 

 

그리고 오늘저녁부터 남편일 도와 주시는분들4명 저녁을 해주어야 한답니다

식당밥이 넘 입에 안맞는다고 집에서 밥을 해주어야 하기에

양을 조금씩 넉넉하게 만들어야 한답니다

몸은 힘들지만 우리 돈벌게 해주는 인부들이기에 밥을 해주기로 했답니다

 

 

 

                                           

 

  재료

 

  어묵조림

  사각어묵2장 둥근어묵조금 양파1개 대파조금

양념:간장2큰술 고추가루1큰술 다진마늘1큰술 천연조미료1큰술 매실청1큰술

 

 곤드레나물

곤드레나물 국간장1큰술 천연조미료1큰술 다진마늘1큰술 들깨가루1큰술 통깨조금 육수1/2컵 참기름1작은술

 

 새송이버섯 장조림

 꼬마새송이 메추리알 홍파프리카1/2쪽 간장2큰술 육수1/2컵 올리고당2큰술 마늘5쪽  통깨조금

 

 두부조림

 두부1모 포도씨유조금 양파1개 청홍고추1개씩 간장1큰술 고추가루1큰술 매실청1큰술 참기름조금 다진마늘1큰술

   

         

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

어묵을 끓는물에 데쳐서 불순물과 기름기를 빼줍니다

양파는 굵직하게 채썰어 준비합니다

양념을 모두 섞어 놓았어요

어묵과 양파를 볶다가 양념장을 넣어서 살짝 볶아 주면 된답니다

칼칼하면서도 밥도둑 이지요~~~

남편이 넘 좋아하는 반찬 이랍니다

 

 

 

01

02

03

 

 

 


데쳐서 냉동실에 얼려 두었던것을 한봉지 꺼내서

들깨가루 넣어서 볶았답니다

 

 

 

 

 

 

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03

 

 

 


 꼬마새송이를 조금 큰것은 잘라 놓았어요

메추리알도 한판 삶아서 껍질 벗겨 놓았답니다

 

 

 

 

양념을 모두 섞어서 육수랑 섞은다음 자작하게 조려주면 된답니다

마지막에 홍청고추를 잘라서 넣어 줍니다

 

 

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남편도 좋아하고 모두들 좋아하는 두부1모를 사방5cm정도로 잘라 주었어요

면보로 살짝 눌러서 물기를 제거 해준다음

후라이팬에 노릇노릇 부쳐 주었어요

 

 

 

 

모든양념을 섞어서 양념장을 만들어서

부쳐진 두부에 골고루 올려 준다음 자작하게 조려 줍니다

 

 

01

02

03

 

 

 


 남자들 5명이 먹을양이라 조금씩 넉넉하게 만들어서

사골국 끓인것과 김치 마늘장아찌등과 함께 차렸더니

어찌나 맛나게들 먹는지 힘은 들어도 기분이 좋아 지네요~~~

 

한달동안 남편과 인부4명 포함6인분을 한달동안 준비해야 한답니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 


정말 오랜만에 포스팅 이랍니다

그동안 넘 아파서 모든게 귀찮았답니다

이제 새해도 되었으니 여러모로 열심이 해야 되겠지요~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

여러님들 모두 모두 새해에는 원하는일 모두 이루어 지시고

행복이 넘치는 2014년 되시기 바라면서 오랜만에 인사 드려요~~~

오늘이 주말 이네요

즐겁고 행복한 휴일 되세요~~~

 

 

 

 

http://blog.daum.net/limsu11/2752632

 

 

 

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