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우리집 국수도둑, 장아찌 간장비빔국수!! 추천 23

5,000원 이내

요리고수 맑음 | 2014.10.07

요리분류
면요리 / 비빔면
조리시간
30분 이내
난이도
초보
요리재료
국수 200 ~250g장아찌 종류별로 취향껏 적당히 준비
소스재료
진간장 1큰술, 참기름 1큰술, 미림 1큰술, 올리고당 1큰술, 고추장 1작은술, 통깨 약간
태그
-

추천 23 | 조회 27736
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장아찌 간장비빔국수

밥도둑만 있나요??

국수도둑도 있습니다!!ㅋㅋ

오늘 소개해 드릴 레시피가 바로 그녀석,,,ㅋ

지난 여름,,, 도서관에서 이런저런 책을 뒤지다가 발견한

장아찌 간장비빔국수!!

일단,,, 만드는 방법과 재료가 너무 간단해,,, 좋다 좋아하면서

부랴부랴 스마트폰에 담았었는데

잊고 있다 며칠 후... 느닷없이. 불현듯. 생각나 만들어보곤

대박!!...을 외쳤던...ㅋㅋ

맛있는 간장비빔국수 드시고 싶으신 분들,,,

간단요리 원츄하시는 분들,,, 모두 모두 모이세요!!

장아찌 간장비빔국수가 그 욕망(?)을 채워드릴겁니다.

아마도...

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

장아찌 간장비빔국수 만들기 재료

국수 200 ~250g

장아찌 종류별로 취향껏 적당히 준비

* 간장양념 - 진간장 1큰술, 참기름 1큰술, 미림 1큰술, 올리고당 1큰술, 고추장 1작은술

통깨 약간

장아찌는 취향껏 준비해 먹기 좋게 썰어줍니다.

저는 매실장아찌랑 엄나무순장아찌를 준비했어요.

간장양념은 모두 섞어두고...

끓는물에 국수를 펼쳐 넣어 젓가락으로 휘휘 저어주고

끓어오르면 찬물 넣기 과정을 두세번 반복하다 마지막으로 찬물에 헹궈주면 면삶기도 끝,,,

삶은 국수에 모든 재료를 넣고 버무리면...

장아찌 간장비빔국수 완성입니다.

장아찌의 종류에 따라 맛이 살짝 달라지긴 하겠지만

기본적으로 고소한 참기름 내음이 폴폴나며 달달하니 짭쪼름할랑말랑하니...

입에 쪽쪽 붙어요.ㅋ

책에서 본 레시피대로 만들었더니 2%의 부족함이 살짜기 느껴져

고추장을 조금 추가했더니 제입맛엔 훨 낫더라구요.

이부분은 취향껏 선택~^^

몇번 퇴근하는 남편한테 전화를 걸어

"오늘 저녁,,,밥 먹을래?? 간장비빔국수 먹을래??" 해봤는데...

울남편은 무조건 간장비빔국수.ㅋ

맵지 않고 달달한 맛때문인지 꼬맹이 조카들에게 만들어줘도 잘 먹고...

동생도 맛있다며 레시피 적어갔어요.ㅋㅋ

무엇보다 후다닥 쉽게 만들 수 있어 더 좋은 장아찌 간장비빔국수!!

우리집에선 밥하기 싫을 때,,, 끝장나게 애용하고 있습니다.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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