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열무물냉면,열무냉국수,열무냉면 만들기 추천 24

5,000원 이내

요안나 | 2015.07.07

요리분류
면요리 / 냉면
조리시간
15분 이내
난이도
초보
요리재료
재료(2인분) : 냉면 320g, 열무물김치 3컵, 삶은달걀 1개, 통깨 약간
소스재료
열무김치 양념 : 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 설탕 1큰술열무김치국물양념: 멸치육수 2컵, 매실청 3큰술, 소금약간
태그
열무냉국수 , 열무냉면 만들기 , 열무물냉면

추천 24 | 조회 54122
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열무물냉면~열무냉국수,열무냉면 만들기



후루룩~ 후루룩~

여름에 늘 떨어지지 않고 먹는 열무김치로 꼭 만드는 메뉴가 있어요.

시원한 열무물냉면이죠~^^

땀방울이 송송맺히는 무더운날...

새콤하게 익은 열무김치를 한웅큼 넣고 시원하게 말아낸

열무냉면 한그릇!!~

그야 말로 둘이먹다 둘다행복해지는 여름철 최고의 별미죠~


잘익은 열무김치와 김칫국물로 만든 열무냉면은

가슴이 뻥~ 뚫리는 듯한 속 시원해요~

쫄깃한 냉면사리의 맛이 더해져 식감도 좋지요.

여름철 별미중 별미인 열무물냉면은 맛내기도 어렵지 않아요.^^






재료(2인분) : 냉면 320g, 열무물김치 3컵, 삶은달걀1개, 통깨약간

열무김치 양념 : 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 설탕 1큰술

열무김치국물양념: 멸치육수 2컵, 매실청 3큰술, 소금약간


국물이 자박자박한 열무물김치 3컵정도를 준비하세요

2인분(2그릇)을 만들 분량이에요.

잘익어서 새콤한 정도가 냉면만들기 적당하답니다.



열무물김치는 이렇게 건더기와 국물을 분리해서...

김치건더기에는 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 설탕 1큰술로

밑간해주세요.


김칫국물에는 차갑게 식힌 멸치육수2컵, 매실청 3큰술, 소금약간으로

간해주세요.

냉면은 손바닥으로 골고루 비벼서 가닥을 헤쳐주세요.



끓는물에 냉면을 넣고 2-3분간 삶아서 체에 건진후

찬물에 여러번 비벼서 헹궈,

사리지어 놓으세요.


냉면그릇에 사리지어놓은 냉면을 담고

양념한 김칫국물을 자박하게 부은후,

양념한 열무김치와 삶은달걀을 얹고 통깨를 뿌려요.





다이어트 걱정을 확~ 줄이는

고단백 저칼로리의 여름철 열무물냉면~

새콤하게 익은 열무김치를 듬뿍넣고

개운하고 시원하게 무더운 여름철 입맛을 돋궈보세요.

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