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녹차롤케익~~~부드럽고 달콤함이 한가득~ 추천 14

푸른별이 | 2015.11.02

요리분류
베이커리 / 롤케이크
조리시간
1시간 이상
난이도
보통
요리재료
재료:반죽 (계란 3알, 설탕 70g, 박력분 50g, 해바라기씨유 10g 액상커피 10g, 녹차가루 10g) 생크림 180g+설탕 20g
소스재료
-
태그
케익 롤케익 녹차롤케익 녹차롤케익만들기

추천 14 | 조회 11381
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재료:반죽 (계란3알, 설탕70g,박력분50g,해바라기씨유10g,액상커피10g,녹차가루10g)

생크림180g+설탕20g

계란은 흰자와 노른자를 분리한 후

볼에

계란 흰자를 넣어 설탕을 3번 나누어 넣어 주면서

핸드믹서로 섞어 단단한 머랭을 만든 후

계란 노란자를 넣어

고루고루 섞어줍니다

체쳐 놓은 가루류를(박력분,녹차) 넣어

섞은 후

액상커피와 해바라기씨유를 넣어 고루 섞어

반죽을 만듭니다

틀에 유산지를 깔고

반죽을 부어 스크래퍼로 반죽 윗면을 평평하게 정리한 후

예열한 오븐 170도에서

15분정도 구워줍니다

시트를 굽는 동안

생크림에 설탕을 넣어 휘핑하여 단단하게 크림을 만듭니다

오 ~~달콤한 맛의 유혹입니다 ㅋ

시트가 구워져 나오면

유산지를 제거한후 한김 식혀서 크림을 고루고루 발라

돌돌 말아 준 후 냉동실에 넣어 1시간정도 굳혀주면

녹차롤케익 완성입니다

롤케익 전용 상자에 넣어

선물용으로도 좋을것 같습니다 ㅎ

녹차롤케익 ~

먹기 좋은 크기로 썰어 먹기만 하면되죠

입안가득 부드럽고 달콤한 맛과

녹차향과 커피향이 솔솔 나는 녹차롤케익 ~~

집표라 더 맛있습니다 ㅎ

따끈한 커피 한잔 곁들여 온가족과 함께 티타임을 ~~

오손도손 이야기꽃을 피워면서

오늘도 행복합니다 ^^

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