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입맛 돋우는 매콤 비빔국수와 군만두 추천 48

매워요 5,000원 이내

아베끄차차 | 2016.06.14

요리분류
면요리
조리시간
30분 이내
난이도
초보
요리재료
소면 2인분, 쌈야채 3줌, 양파 반개, 만두, 참기름, 깨비빔양념장 : 고추장 4스푼, 진간장 2스푼, 설탕 2스푼, 매실원액 1스푼, 식초 2스푼, 레몬즙 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼, 참기름 1스푼, 깨 1스푼, 후춧가루 살짝
소스재료
-
태그
비빔국수 , 비빔국수만들기 , 비빔국수양념장 , 비빔만두 , 상추요리 , 아베끄차차

추천 48 | 조회 47077
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/72805 복사

지난 주말 고기와 함께 먹고 애매하게 남은 쌈야채가 있어 비빔국수를 만들어 먹었어요-

매콤하고 새콤한 비빔국수와 바삭한 군만두를 함께 먹었더니 참 맛있고 좋네요^^

 

 

 

[재료]

소면 2인분, 쌈야채 3줌, 양파 반개, 만두

 

비빔양념장 : 고추장 4스푼, 진간장 2스푼, 설탕 2스푼, 매실원액 1스푼, 식초 2스푼, 레몬즙 1스푼, 다진 마늘 1스푼,

고춧가루 1스푼, 참기름 1스푼, 깨 1스푼, 후춧가루 살짝

 

* 양념장은 만든 후 조금씩 넣어주며 취향에 맞춰 섞어주세요.

 

 

 

남아있던 쌈야채를 씻어준 후 물기 빼주시고요~

 

 

 

먹기좋은 크기로 썰어 준비해주세요.

 

 

 

양파 반개는 채썰어 찬물에 담가 매운맛 살짝 빼주시고요.

 

 

 

늘 실패하는 소면 계량.

500원 동전만큼이 1인분이라고 하는데 전 그것보다 조금 덜 넣어야 맞나보더라고요..;;

오늘도 어김없이 2.5인분을 만들었습니다;;

 

 

 

소면을 맛있게 끓이는 법을 예전에 검색하니

삶는 물이 끓어오를 때 찬물을 조금 부어 온도차를 좀 주면 탱글탱글 맛있게 익는다고 합니다.

늘 이 방법으로 삶고 있는데 맛있는거 같아요.

 

 

 

군만두도 기름 넉넉히 두른 팬에 노릇노릇 구워 준비해주세요.

 

 

 

준비해둔 야채와 양파, 소면을 넣고 양념장을 적당히 넣어준 후

참기름과 깨를 한번 더 뿌려 잘 섞어주면 비빔국수 완성.

 

조금씩 맛보면서 양념장 가감해주시면 좋습니다.

 

 

 

상추가 부드러워 양념장과 잘 어우러져 먹기 편하고 맛있더라고요.

 

 

 

집에 상추가 많이 있는 분들은 비빔국수로 맛있는 한끼 식사 하세요~^^

군만두도 함께 하면 참 좋습니다~

 

 

예쁜 원형 접시는 아베끄차차에서~

www.a-chacha.com

 

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