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건강한 한끼를 위한 연어 양배추롤 추천 28

5,000원 이내 다이어트용

아베끄차차 | 2016.06.29

요리분류
밥.죽 / 롤밥
조리시간
30분 이내
난이도
초보
요리재료
(2인분)양배추 5~6장,양파 1/4개, 연어통조림 1캔, 청양고추 1개, 쪽파 2대, 밥 2공기양념장 : 고춧가루 1스푼, 물 3스푼, 맛술 1스푼, 다진마늘 반스푼, 된장 1스푼, 고추장 반스푼, 참기름 1스푼
소스재료
-
태그
도시락 , 아베끄차차 , 양배추롤 , 양배추롤밥 , 양배추쌈 , 양배추쌈밥

추천 28 | 조회 15987
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/72978 복사

넉넉하게 사두었던 양배추가 있어

알싸한 연어쌈장 만들어 한입크기 양배추롤 만들어봤어요.

레시피는 이밥차에서, 참치 대신 연어로 응용해서 만들었답니다^^

[재료]

(2인분)
양배추 5~6장,
양파 1/4개, 연어통조림 1캔, 청양고추 1개, 쪽파 2대, 밥 2공기


양념장 : 고춧가루 1스푼, 물 3스푼, 맛술 1스푼, 다진마늘 반스푼, 된장 1스푼, 고추장 반스푼, 참기름 1스푼

우선 양배추를 쪄줄거에요.

저처럼 찜기를 사용하셔도 좋고, 스테인레스 채반으로 대체하셔도 괜찮아요.

물 3컵정도에 소금 한스푼 넣어주시고 찜기 올려준 후

깨끗하게 씻은 양배추를 넣고

7분정도 쪄주시면 양배추가 살짝 투명해지면서 먹기좋게 삶아져요.

양배추를 쪄주면서 연어쌈장을 만들어주시면 되요-

양파 1/4개 다져주시고,

쪽파 2대 썰어주시고,

청양고추도 썰어 준비해주세요-

양념장도 분량으로 계량해서 미리 섞어두시면 좋아요.

된장은 집된장이 짜다면 양조절해주셔서 간 맞춰주세요.

식용유 1스푼 두른 팬에 양파넣어 볶아주다가

기름 뺀 연어도 넣어 함께 볶아주세요-

그런다음 청양고추와 양념장을 넣고 한번 더 볶아주고

살짝 되직해졌다 싶으면

쪽파를 넣어 한번 더 잘 볶아주면 연어쌈장 완성.

꼭 양배추롤이 아니라도 호박잎이나 상추에도 잘 어울리는 쌈장이에요.

청양고추가 들어가 알싸한 맛이 있어 입맛도는 쌈장이지요^^

그럼, 이제 양배추롤을 만들어주세요.

양배추 끝쪽에 밥을 잘 올려준 후 김밥말듯 말아주면 됩니다.

전 좀 큰 양배추가 있어 한장으로 말아줬는데 작은 양배추라면 여러장 겹쳐 말아주면 되요.

돌돌 만 양배추롤을 한입크기로 썰어주세요.

이때 칼에 참기름이나 물을 묻혀 썰어주면 밥알이 많이 안달라붙고 예쁘게 썰려요~

마지막에 연어쌈장 올려주면 완성.

한입크기로 만들어서 먹기 편하고

도시락으로 활용해도 좋을거 같아요~

부드러우면서도 달달한 양배추 찜은 섬유질이 많아 다이어트나 위 건강에도 좋다고 하니

자주 챙겨먹어야겠어요^^

입맛없는 요즘같은 날씨에 부담없는 양배추롤 추천해드려요~

예쁜 접시는 아베끄차차에서~

www.a-chacha.com

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