Daum 요리

Accessibility Link

관련서비스

검색

검색어 입력폼

Daum요리 메인메뉴

초간단 제철 가지조림... 10분이면 뚝딱! 추천 50

매워요 5,000원 이내 다이어트용

coco | 2016.07.31

요리분류
반찬 / 채소조림
조리시간
15분 이내
난이도
초보
요리재료
가지.
소스재료
양조간장,고춧가루, 매운고추, 들기름, 마늘, 올리고당, 굴소스.
태그
가지볶음 , 가지조림 레시피 , 여름제철 채소요리 , 저렴반찬 레시피 , 초간단 밥반찬 만드는법 , 코코의 레시피. , 퍼플푸드

추천 50 | 조회 75572
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/73364 복사

안녕하세요 코코입니다.

연일이어지는 폭염으로 인해 고생이 많으시지요?

예전같으면 겨울철의 삼한 사온처럼...

며칠 더웠다 잠깐 시원했다

그러했던 것 같은데요...

요즘은 이눔의 더위가 한치의 양보없이

맹위를 떨치고 있네요

집안일 조금 하려들면 잠깐만 움직여도 온몸이 흠뻑젖어 버리니...

저는 차라리 포기하고 즐기고 있답니다

예전에는 열대야 현상이란 것이

간간히 있었던 일 이지만...

요즘은 정말 매일인 것 같아요.

더위로 인해...

쉬이 잠들 수 없는 밤.

2016년 7월의 마지막 날 입니다.

오늘레시피는 ...

초간단 레시피에요 5분이면 완성되는 여름제철 반찬

가지조림 입니다.

재료: 가지 3개,

양념: (마늘 1술, 양조간장 5술, 굴소스 1/3술, 올리고당 1/3술, 매운고추 조금, 고춧가루 1큰술, 들기름 1술, 물 극소량)

매운고추를 넣어 칼칼한 맛이 있어요

뜨겁게 드셔도 맛있지만...

여름철이니 냉장고에 넣어뒀다 차게 식혀드셔도 아주 맛있답니다.

여름제철 채소 가지입니다. 중간치 정도 되어요~

길이로 길게 4등분을 하신후에...

먹기좋은 크기로 썰어주세요~

몽땅 뚝배기나 조금 깊은 냄비에 담으시고...

고추는 쏭쏭 썰어 다져주세요 .

사진이 없네요...ㅠ

물을 제외한 분량의 재료를 넣어 양념장을 만들어 주시구...

가지위에 골고루 뿌려주신 후에...

극소량의 물로 양념그릇을 헹구어 부어주세요

물은 5큰술 정도의 량입니다.

중약불로 불로 가열하시고

뚜껑을 덮어주세요~

가지가 금새 끓기 시작하면...

뚜껑을 열고 한번 뒤적여 주신 후에

다시 뚜껑을 덮은 후 30초 정도 후에 바로 불을 끄세요~

불을끄고 3분정도 후에 뚜껑을 열어 마무리 하시면 되어요~

냄비의 남은 열기로 조림이 완성되기에

너무 무르지 않고 알맞게 익는답니다~

여름철엔 차게 식혀서 드시면 더 맛있답니다~

정말 간단하지요~

여름날 제철채소 가지조림...

간단하게 맛있게 만들어 드세요~

coco였습니다.

힐링푸드 망고스틴coco

http://blog.daum.net/cocosooj/840

태그

SNS로 공유하기

글 버튼

신고| 인쇄 |스크랩

레시피 올리기

오늘의 주요뉴스

맨위로