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외손녀 돌잔치를 위한생일케이크 추천 12

우담바라 | 2017.01.13

요리분류
베이커리 / 케이크(기타)
조리시간
1시간 이상
난이도
고수
요리재료
★재료:박력분 220g, 계란 6개, 설탕(A)100g, 설탕(B)100g, 올리고당40g, 식용유40g, 소금2g, 베이킹파우더4g. 생크림800g, 설탕80g, 위스키2큰술
소스재료
-
태그
수제생일케이므

추천 12 | 조회 11630
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/74991 복사


 

내일 있을 외손녀 돌잔치를 축하하기 위해

어제는 답례품을 만들었구요.

오늘은 생일케이크를 만들었답니다.

 

 

 

딸기잼을 뜨거운 물 3큰술과 잘 섞어서

잘 구워진 케이크 시트에 시럽으로 골고루 발라주었구요.

 

 

 

생크림을 적당한 두께로 발라 준 다음

슬라이스한 딸기를 예쁘게 가지런히 올려주었어요.

 

 

 

케이크 만들기는 워낙 해야하는 작업이 많다 보니

사진을 세세하게 찍을 수가 없더라구요.

 

 

 

케이크판이 자꾸만 자동으로 돌아가서

아직 부족한 솜씨로는 장미를 예쁘게 짤 수가 없네요.

 

 

 

며칠 전에 만든 녹차마카롱과 백련초마카롱으로 데코를 하고...

 

 

 

언젠가 다른 생일케이크에도 마카롱으로 데코를 한 적이 있는데

생크림 때문에 마카롱이 눅눅해져서 맛이 없더라구요.

 

그래서 이번엔 화이트초콜릿을 중탕으로 녹여서

마카롱 아랫부분을 요렇게 코팅해 줬지요.

 

 

 

마지막으로 가운데에 빨간 딸기로 포인트를 줬답니다,

 

 

 

그럴 듯 한가요?

 

 

 

 

 

전 맘엔 쏘~~~옥 드는데...

 

유명베이커리의 케이크와는 차원이 다른

케이크도 지름 24cm인 4호 크기로 좀 큰 편이에요.

 

 

우리딸이 케이크 만들어 올 거냐구 카톡으로 묻길래

완성사진을 보내줬더니

 

"오~~~예쁘네." 하더라구요.

 

이제 내일 천안으로 달려가서

저 케이크 위에 촛불 켜고 축하해 줄 일만 남았네요.

 

 

 

 

쿠키짱 수제쿠키스토리채널 https://story.kakao.com/ch/hkh8336

 

 

 

 

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