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오징어 볶음 추천 13

매워요

요리고수 냉이 | 2017.03.29

요리분류
반찬 / 해산물볶음
조리시간
1시간 이상
난이도
보통
요리재료
오징어 1마리 기준빨간 풋고추 1개, 청양고추 1개, 양파 반개,대파 반토막
소스재료
고추장 1큰술 반,고춧가루 1작은술,맛술 1작은술,물엿 1큰술,다진 마늘,생강,후추,간장,참기름,소금약간씩
태그
오징어 , 오징어 볶음

추천 13 | 조회 9096
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안녕하세요^^


왜 그렇게 시간이 빨리 흘러갔는지.. 벌써 4월달이 코앞~~


할일은 많은데 시간이 없는 그런 희안한 상황..?

후후후 제가 시간관리를 못하나봐요.


오랜만에 만들어 본 오징어 볶음


오징어 1마리 기준

빨간 풋고추 1개, 청양고추 1개, 양파 반개,대파 반토막



양념장- 고추장 1큰술 반,고춧가루 1작은술,맛술 1작은술,물엿 1큰술,다진 마늘,생강,후추,간장,참기름,소금약간씩



고추장 양념장은 분량의 재료를 넣고 섞어주는데요.

넉넉히 만들어서 냉장고에 넣어두면 숙성되서 더 맛있어져요.



저녁 반찬으로 만들었기에 넉넉히 만들었어요.

오징어는 껍질을 벗겨 칼집을 넣고 먹기 좋은 크기로 잘라주고

채소는 모두 어슷하게 썰어주고 양파는 폭 1cm 두께로 썰어줘요.



팬에 기름을 두루고 양파를 볶다가 오징어를 넣고



양념장으로 볶은후 채소를 넣고 볶아줘요.

(양념장은 간을 보면서 넣어주셔요)


http://blog.daum.net/tolerance79/12356043<--스크랩은 여기로!!!

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