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감자채볶음~~ 누구나 쉽게 만드는 반찬 !!! 추천 13

푸른별이 | 2017.06.16

요리분류
반찬 / 채소볶음
조리시간
15분 이내
난이도
초보
요리재료
햇감자 2개,양파1/2,청양고추2개,다진마늘1T 올리브오일2T,소금과통깨약간
소스재료
-
태그
감자 , 감자볶음 , 감자요리 , 감자채볶음 , 반찬 , 푸른별이요리

추천 13 | 조회 53883
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/76232 복사



마탕한 반찬이 없는 날

햇감자로 달달 ~~

볶아 만드는 반찬~~!

누구나 좋아할것 같아요 ~ㅎ



재료

햇감자 2개,양파1/2,청양고추2개,다진마늘1T

올리브오일2T,소금과통깨약간



감자는 껍질을 벗겨 씻은 후

보통 두께로 썰어줍니다


채썬 감자는

물에 5분정도 담가 전분기를 빼준 후

채반에 받쳐 물기를 제거해줍니다


양파는 채로 ~~

청양고추는 씨를 제거한 후 듬성듬성 썰어줍니다



열기 오른 팬에

올리브오일과 다진마늘을 넣어 볶아

마늘향을 내어

감자를 넣어 볶아줍니다


감자가 투명해지면서 익으면

양파와 청양고추를 넣어



골고루 저어주면서

살짝 더 볶아줍니다

양파와 청양고추가 익으면

소금으로 간을 맞추어


통깨만 솔솔 뿌려주면

누구라도 쉽게 만드는 반찬

감자채볶음 완성입니다 ~ㅎ



올리브오일로 볶았더니

느끼 하지도 않고 담백하고 고소한 맛에

자꾸만 손이 가는 반찬 ~~~~



감자효능을 알아보면

식이섬유가 풍부해서 지방과 당의 흡수를 억제하고

혈중 콜레스테롤을 떨어뜨리는 효과와 변비에도 좋다고 합니다


재료도 간단 ,만들기도 쉬워요

감자의 부드럽고 고소한 맛으로

누구나 좋아할수밖에 없는 반찬

요즘이 제철인 햇감자로

여러 종류의 반찬 만들어 맛 있게 드시고

오늘도 행복한 시간 되세요 ~~:D



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