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밥반찬꽈리고추 멸치조림만들어요~ 추천 7

최송화 | 2017.06.18

요리분류
반찬
조리시간
15분 이내
난이도
고수
요리재료
꽈리고추,멸치,당근,마늘,간장,올리고당,후추,참기름,깨,포도씨유
소스재료
-
태그
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추천 7 | 조회 1993
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/76237 복사

밭에서 따온 꽈리고추 있어서 잔멸치넣고 조림만들었어요~~

 

 

짭조름 밥반찬으로 먹기에 아주 좋아요~~

 

 

요만큼 따왔어요~~ ㅎ

 

 

당근도 심었는데 요만하게 자라있어요 귀엽죠~~ ㅎ

당근은 올해 11살이된 친손녀 체험학습차원에서 작물을 심어봤어요...

자라는거 보는 재미도 솔솔해요~~ ^^

 

 

앙증~ 넘나 귀여운 당근이에요~~~ ㅎ

 

 

꽈리고추는 가위를 이용해서 먹기좋도록 손질해줬어요...

당근이랑 마늘 준비했어요....

 

 

포도씨유두르고 당근이랑 꽈리고추넣고 볶아줬어요~~

 

 

볶던중간무렵에 멸치랑 마늘넣구요... 간장이랑 올리고당을 넣어줬어요...

그리고 약간의 물 한숟가락을 넣어주고 뚜겅을 닫아서 얕은불에 조려줬어요~

 

 

얼마간의 수분이 날아가면 뚜겅을 열고 참기름과 후추뿌려서 마무리해줘요~~

 

 

접시에 담아주고 깨소금 뿌려줬어요~~

 

 

 

 

 

 

 

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