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10분이면 충분해! 군침 도는 건강 반찬 [매콤 콩나물무침] 추천 15

핸디쿡 | 2017.08.16

요리분류
반찬 / 나물무침
조리시간
30분 이내
난이도
초보
요리재료
콩나물 1봉지(340g), 소금(콩나물데치기) 1작은술양념 : 다진 파 1큰술, 국간장 1/2큰술, 고춧가루 2작은술, 참기름 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 깨소금 1작은술, 멸치액젓 1/2작은술, 소금 약간
소스재료
-
태그
간단반찬 , 밑반찬 , 반찬 , 자취요리 , 콩나물 , 콩나물무침 , 콩나물반찬 , 콩나물요리 , 핸디쿡

추천 15 | 조회 76087
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/76589 복사

아래 영상을 재생하면
매콤 콩나물무침을
자세한 영상으로 확인할 수 있어요.


만드는 법


1. 콩나물은 물에 담가 흔들어 씻어 콩껍질을 제거하고 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.

2. 물 2L 정도를 끓여 소금 1작은술을 녹인 뒤 콩나물을 넣고 3분간 데칩니다.
tip. 콩나물은 처음부터 뚜껑을 열어 데치거나, 뚜껑을 덮은 채 끝까지 삶아야 비린내가 나지 않아요.

3. 데친 콩나물을 찬물에 헹구고 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
tip. 5분 정도 충분히 물기를 빼주어야 양념이 겉돌지 않아요.

4. 콩나물에 고춧가루, 국간장, 다진 파, 참기름, 다진 마늘, 깨소금, 멸치액젓, 소금을 넣고 버무린 다음 그릇에 담으면 완성.

매콤 콩나물무침 완성!

입맛을 돋우는 매콤하고
친근한 매콤 콩나물무침으로
간단하고 건강한 식탁을 차려보세요.

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