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반찬도 되고 술안주도 되고 일석이조 연근샌드 추천 23

요리고수 행복한요리사 | 2017.09.22

요리분류
별미.일품요리
조리시간
45분 이내
난이도
보통
요리재료
연근3개(손질된것),다진소고기200g,양파1/2개,당근1개(소),부추1줌,구운소금,후춧가루,포도씨유,밀가루(부침가루),식초 약간씩.* 다진소고기양념: 간장1숟갈,다진마늘,참기름,깨소금,구운소금,후춧가루 약간씩. * 달걀옷: 달걀2개,구운소금 약간
소스재료
-
태그
도시락반찬 , 밥반찬 , 별미요리 , 사랑의 밥상 , 술안주 , 연근샌드 , 초대요리 , 행복한 요리사

추천 23 | 조회 57520
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/76787 복사

 

 

환절기를 이기자

 

뿌리채소로 만든 연근샌드




 

 

 

 

 

재료


 




연근3개(손질된것),다진소고기200g,양파1/2개,

당근1개(소),부추1줌,구운소금,후춧가루,포도씨유,

밀가루(부침가루),식초 약간씩.

 

 

 


* 다진소고기양념: 간장1숟갈,다진마늘,참기름,

깨소금,구운소금,후춧가루 약간씩.

 

 

* 달걀옷: 달걀2개,구운소금 약간

 





만들기


 

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1. 껍질벗긴 연근은 먹기좋은 두께로 썰어

식촛물에 잠시 담가 갈변을 막는다.

2. 1의 연근은 식촛물에 살짝 데쳐서

찬물에 헹궈 물기를 거둔다.

3. 부추,당근,양파는 잘게 썰어 팬에 포도씨유 

두른팬에 살짝 볶아 구운소금,후춧가루를 넣는다.

4. 다진소고기를 분량의 재료를 넣어 잘 섞어 잠시둔다.

5. 4의 소고기에 3의 채소볶은것을 넣어 조물조물 무친다.


 

 

 

 

 







 


 


6. 2의 연근에 5의 고기채소를 평편하게 올리고

연근을 덮어 밀가루,달걀옷을 입힌다.

 

7. 팬에 포도씨유를 넉넉하게 두르고 6의 연근샌드를

앞뒤,옆면까지 노릇하게 지져준다.


 

 

 

 
































 


완성입니다

 

 

 

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