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배추된장무침~~가을배추 행복반찬 ! 추천 35

푸른별이 | 2017.10.18

요리분류
반찬 / 채소무침
조리시간
30분 이내
난이도
초보
요리재료
배추 1포기,소금1T
소스재료
양념: 된장1T,참기름1T,고춧가루1T,다진마늘1t,깨소금약간
태그
반찬 , 배추된장무침 , 배추무침 , 푸른별이요리

추천 35 | 조회 40411
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재료

배추 1포기,소금1T

양념: 된장1T,참기름1T,고춧가루1T,다진마늘1t,깨소금약간


김장 배추를 심으면서

쌈용으로 조금 심어놓은 배추에요

마땅한 반찬이 없는 날

한포기씩 뽑아

쌈 & 나물로 먹기에 참 좋습니다


배추를 깨끗히 다듬어 씻은 후

끓는 소금물에

배추를 넣어 새파랗게 데쳐줍니다

찬물에 배추를 2~3번 헹궈

물기를 빼줍니다


두손으로 배추에 남아 있는 물기를 꼭 짠후

먹기 좋은 크기로 썰어줍니다

볼에

배추와 된장,참기름,다진마늘,고춧가루를 넣어

배추에

양념이 골고루 배여들게

조물조물 무친 후

깨소금을 솔솔 뿌려줍니다

배추에

기본 양념만 넣어 조물조물 무친

초보도 쉽게 따라할수있는

배추된장무침이에요

요즘 많이 나오고 있는

솎음김장배추로

초록색을 듬뿍 담은 상차림은 어떠세요 ~~^^




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