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아침에 후딱 끓이는 굴 계란국, 추천 16

요리고수 배고픈맘 | 2018.01.08

요리분류
국물요리 / 국(기타)
조리시간
15분 이내
난이도
초보
요리재료
다시마 멸치육수 4컵, 0.2~0.3cm두께로 통썰기한 무 1조각대파 1대, 달걀 1개, 굴 1컵
소스재료
국간장 1큰술
태그
-

추천 16 | 조회 33733
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/77202 복사

굴향을 아이들이 좋아하지않아

잘 하지않게 되네요.

한번 끓이는 국,

식구들 모두가 잘먹는걸로 끓여야 하는데

한사람을 위한 음식은 좀 그렇죠.

그렇다 보니 굴 좋아하는 애들아빠가

잘 얻어 먹지 못하네요.

아이들이 방학이라 늦잠자고

출근하는 애들아빠를 위해

아침에 후딱 끓여낸 굴계란국입니다.

굴 계란국

계란 굴국


생굴은 관자에

굴 껍떼기가 붙어 있기도 합니다.

그것만 잘 떼어 낸 후

고인 물에서 흔들어 씻어 줍니다.


냄비에

다시마 멸치육수 4컵을 붓고

0.2~0.3cm두께로 통썰기한 무 1조각

굴 크기에 맞춰 네모나게 잘라 넣고

대파 1/2대 흰부분

어슷하게 썰어 넣고

국간장 1큰술을 넣고 끓여 줍니다.


국물이 전체적으로 한번 팔팔 끓으면

준비한 굴 1컵을 넣고 끓여 줍니다.


그리고 국물이 다시 끓으면

계란1개를 풀어 넣고

고르게 휘~ 저어 준 후...


대파 1/2대 초록부분

어슷하게 썰어 넣고

살짝이 끓여 마무리해 줍니다.





국물은 시원하니 좋으네요~~

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