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취향저격! 스트레스 날려주는 매콤 오징어볶음소면 추천 16

요리고수 행복한요리사 | 2018.01.26

요리분류
별미.일품요리 / 해산물볶음
조리시간
45분 이내
난이도
보통
요리재료
생물 오징어 2마리, 소면(자색고구마, 검정콩, 시금치, 강황) 30g씩, 양배추 1줌, 쌈추(미니) 4장, 당근, 양파 각 1/2개씩, 홍고추 1개, 풋고추 2개, 대파 1대, 파프리카(빨, 노) 1/2개씩, 포도씨유, 통깨, 참기름 각 약간씩
소스재료
* 양념: 고추장 3숟갈, 고춧가루 4숟갈, 굴 소스 1.5숟갈, 간장 1숟갈, 설탕 2숟갈, 다진 마늘 1.5숟갈, 다진 생강 1/2숟갈, 청주, 맛술 각 1숟갈씩. (기호에 따라 가감하세요.)
태그
오징어요리

추천 16 | 조회 16133
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맛있게 매콤한


소면오징어볶음





만들기












1. 손질해서 씻은 양파,당근,파프리카,양배추는 굵게 채썰고

대파,고추는 어슷썰은 다음 고추씨는 제거한다.

2. 껍질을 벗긴 오징어는 칼집을 넣어 먹기좋은 크기로 썬다.

3. 분량의 재료를 섞어 양념을 준비한다

4. 4가지 소면은 삶아 참기름 약간을 넣어 골고루 섞는다.

5. 달구어진 팬에 포도씨유를 두르고 3의 양념을 볶는다.

6. 5의 양념에 당근,양파를 넣어 볶다가 양배추,

파프리카,고추,오징어를 넣고 센불에서 빠르게 볶는다.

7. 대파를 넣고 참기름을 넣어 한번

섞어준 다음 통깨를 뿌린다.

8. 접시에 오징어볶음을 올리고 가장자리에

쌈채를 깔고 소면을 담아낸다.










































완성입니다





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