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계란오이 샌드위치 추천 16

5,000원 이내

순두부 | 2018.01.29

요리분류
샌드위치.햄버거 / 에그샌드위치
조리시간
30분 이내
난이도
초보
요리재료
날 계란 5개, 훈제 계란 5개, 오이 2개, 식빵 10개
소스재료
마요네즈 4스푼, 오이용 소금 1/2스푼, 깨소금 2스푼, 통후추 가루 1티스푼, 허니 머스터드 1스푼, 계란용 소금 1/2티스푼, 뜨거운 물 1컵
태그
-

추천 16 | 조회 39623
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/77291 복사

저희집은 하루 막 퍼지고 싶을때 뭔가 듬뿍 만들어서 방콕합니다 ㅋ 오늘은 하나먹으면 그만 둘수 없는 계란 샌드위치를 저희집만의 레시피로 만들어보았어요

날계란은 반숙으로 삶아주세요

오이는 슬라이스해주구요
빨리 절이려면 뜨거운물과 반 스푼 소금을 동시에 넣고 10분정도 만 절여도 좋습니다.
다 절여진 오이는 있는힘껏 꼭 짜주세요 오도독한 식감이 좋습니다.

그다음부턴 뭐 다 아시듯 훈제계란 5개랑 반숙계란 5개를 으깨주시는데요 요때 후추 살짝 넣습니다. 계란을 두 타입으로 섞는 이유는 반숙은 마요네즈와 섞이면서 고소함 증가구요 훈제란은 식감이 좋아요

계란이 으깨지면 마요네즈와 머스타드 후추 조금더 넣고 잘섞어 주시구요 꼭 짰던 오이를 같이 넣고 쉐킷합니다 ㅋ다 섞으신 후에 는 간을 한번보세요 오이랑 같이 먹어보시고 취향별로 간을 맞추세요

깨소금을 듬뿍 넣어주시구요 저는 요게 식감 두배 고소함 두배더라구요 잘 섞어주신후
요래 그냥 식 에 두껍게 발라주시구취향별로 잘라주세요~^^
치즈나 닭가슴살슬라이스 햄도추가해주면 맛나요~~

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