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남은 나물로 만든....나물장떡 추천 9

요리고수 배고픈맘 | 2018.02.19

요리분류
전.적.부침.튀김 / 장떡
조리시간
15분 이내
난이도
초보
요리재료
나물 150g, 물 1컵, 튀김가루 1컵, 고추장 1큰술, 식용유
소스재료
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태그
-

추천 9 | 조회 12700
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/77378 복사

저희는 명절이라고 전을 많이 하지않아요.

동태전 한가지만 하지요.

나물은 꼭 다섯가지 나물을 하다 보니

적은 양으로 한다고 해도

가지수가 있으니 양이 제법 많아 집니다.

넉넉하게 준비한 나물로 장떡을 부쳤습니다.

고추장 살짝이 풀어 넣고 부쳤는데

맛이 제법 좋네요.

늘 먹던 부침개하고 다른 맛입니다.



나물장떡


콩나물, 고사리, 시금치나물 150g

가위로 잘게 잘라 주었습니다.


찬 생수 1컵

고추장 1큰술을 풀어 줍니다.


그리고 튀김가루 1컵을 넣고

덩어리 없이 잘 풀어 줍니다.


그리고 잘게 자른 나물을 넣고

고루 잘 섞어 반죽을 만들어 줍니다.



달군 팬에 기름을 넉넉하게 두르고

반죽을 한국자씩 떠 올려

얇게 펴서

앞, 뒤 노릇하니 부쳐 줍니다.




나물장떡

부침개하고 또 다른맛입니다.


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