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자연의 향긋함을 담은 ~냉이된장국 ! 추천 11

푸른별이 | 2018.03.04

요리분류
국물요리 / 된장국
조리시간
30분 이내
난이도
보통
요리재료
냉이 200g, 두부 1모, 대파 1뿌리, 다진 마늘 1/2T, 멸치육수 1500cc, 된장 2T
소스재료
-
태그
국요리 , 냉이 , 냉이된장국 , 푸른별이요리

추천 11 | 조회 10630
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재료

냉이200g. 두부1모, 대파1뿌리,다진마늘1/2T

멸치육수1500cc,된장2T


냉이는 깨끗히 다듬어 씻은 후

큰것은 2조각으로 갈라줍니다

대파는 송송 ~~~

두부는 먹기좋은 사이즈로 썰어줍니다

물 1500cc에 멸치를 넣어

진한 멸치 육수를 낸후

체에 받쳐 맑은 육수만 받아 끓여

집된장을 풀어 짜지 않고 심심하게

된장국물을 만들어 끓여줍니다


국물이 끓어 오르면

냉이와

두부를 넣어 끓여줍니다

국물이 보글보글 ~~

끓어 오르면

다진마늘과 대파를 넣은 후

마지막 간을 맞추어 (싱거우면 국간장을 약간) 넣어

한소끔 끓여 주면

향긋함이 좋은 냉이된장국 완성입니다


향긋함과 구수한 맛이 좋아

누구나 좋아하는 냉이된장국 ~


뜨끈할때 밥한그릇 말아 먹으면

속이 든든 ~~


자연의 향긋함을

가득 담은 봄나물로 만든 밥상 ~~

입가에 절로 미소가 피어오르게 만드는 향긋한 맛

봄을 한그릇 다 먹은듯 합니다 ~^^



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