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집에서 즐기는 푸짐한메뉴 ~돼지고기구이! 추천 11

푸른별이 | 2018.03.12

요리분류
기타 / 고기구이
조리시간
30분 이내
난이도
보통
요리재료
돼지고기 앞다리살, 양상추, 무, 고추 피클 각 약간씩, 쌈장
소스재료
-
태그
돼지고기 , 돼지고기구이 , 돼지고기앞다리살구이 , 푸른별이요리

추천 11 | 조회 2281
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/77459 복사


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재료

돼지고기 앞다리살, 양상추, 무, 고추 피클 약간씩, 쌈장


시골마을

오일장날만 문을 열어 판매하는 단골식육점에서

지방질이 적은 돼지앞다리살을

스테이크용으로 썰어 사왔습니다

돼지고기에

홈메이드 허브소금을 솔솔뿌린 후

로즈마리잎을 사이에 넣어

1시간정도 냉장고에

숙성시켜 줍니다


숙성시킨 돼지앞다리살을

열기오른 팬에 얹어 구워줍니다

허브향이 솔솔 ~~~~~~~


앞뒤로 노릇노릇하게 구운 후

먹기좋은 크기로 잘라주면

집표돼지고기구이 완성입니다


접시에

집에 있는 양상추와 피클을 곁들여 먹으면


유명 식당 부럽지 않은

집표 돼지고기구이 상차림이됩니다



입맛따라 신선한 야채에 얹어 한입 ~

새콤달콤 피클 곁들어 한입 ~~

입안가득

부드럽게 씹히는 두툼한 고기살과

허브향까지 맴돌아

맛이 두배가 되네요 ㅎㅎ




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