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가벼운 한끼로 좋은 옥수수 감자샐러드 추천 9

요리고수 배고픈맘 | 2018.04.16

요리분류
냉채.샐러드 / 감자샐러드
조리시간
15분 이내
난이도
초보
요리재료
작은 감자 5개, 옥수수 캔(340g) 1개
소스재료
마요네즈 3큰술, 플레인 요구르트 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1/4작은술
태그
-

추천 9 | 조회 9515
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/77599 복사

휴일 종일 집안에서 움직임이 적은 날

아니 거의 없는 날

하루 세끼를 다 먹기에는 부담 스럽습니다.

배도 안고픈데

때 마다 먹어야 하나 싶지만

또 안먹으면 허전하고

그래서 가볍고 간단하게

요 정도는 먹어야겠다 싶을 때

작은 모닝빵에 샐러드 넣어 한개 먹으면 딱 좋은 양이죠.

그래서 만들어 본 옥수수 감자샐러드입니다.


옥수수 감자샐러드


작은 감자 5개를 껍질 벗겨

반으로 잘라

물에 넣고 삶아 줍니다.
감자가 속까지 무르게 익도록 삶아 지면....


볼에 건져 담고

뜨거울때 으깨 줍니다.

완전히 부드럽게 으깨시거나

알갱이가 씹히도록 으깨시는건

입맛에 맞춰 주세요.


그리고 340g 옥수수 캔 한개를 체에 담아

국물을 빼고 으깬 감자에 넣어 줍니다.



그리고 마요네즈 3큰술, 플레인요구르트 2큰술,

설탕 1큰술, 소금 1/4작은술을 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.

저는 집에서 만든 단맛이 없는

요구르트라 설탕을 좀 많이 넣었습니다.

그냥 이대로 드셔도 좋고....


식빵이나 모닝빵에 넣어 드셔도 되겠습니다.




빵사이에 넣어 먹으면

간단한 끼니 해결이 된답니다.

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