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쌍화차를 머금은 ~한방 달걀조림 추천 8

푸른별이 | 2018.05.10

요리분류
반찬 / 알조림
조리시간
1시간 이내
난이도
보통
요리재료
달걀 22개, 소금 2T, 매운 건고추 6개, 통깨 약간
소스재료
조림장 : 간장 1컵, 물 1컵, 쌍화차 1팩, 올리고당 5T
태그
달걀 , 달걀간장조림 , 달걀요리 , 달걀조림 , 반찬 , 푸른별이요리 , 한방달걀조림

추천 8 | 조회 3464
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/77688 복사


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재료

달걀22개 ,소금2T,매운건고추6개 ,통깨약간

조림장 :간장1컵,물1컵,쌍화차1팩,올리고당5T

앞집 할머니께서 주신 달걀이에요

지인이 대구에서 닭농장을 하셔서 가지고 오셨는데

별이네집으로도 한판이 배달 되었네요

달걀은 작은 사이즈로

여러 종류의 달걀인것 같아요

우리 꼬꼬도 얼릉 커서

이런 달걀을 낳아 주었으면 좋겠어요 ㅎㅎ


소금 넣은 물에

달걀을 넣어 삶아줍니다

달걀이 익으면 껍질을 벗겨 깨끗하게 씻어줍니다

달걀이 어찌나 탱글탱글 한지

준비하면서 2개를 금방 먹었네요 ㅎ

오목한 팬에

달걀과 올리고당을 제외한 조림장을 부어줍니다

강불에서 바글바글 끓이다가

약불로 낮추어

달걀에 조림장이 골고루 스며들게

팬을 흔들어 주면서 조려줍니다

조림장이 자작하게 남으면

올리고당을 넣어 조려

통깨만 솔솔 뿌려주면 겉이 반질한

먹음직스런 한방 달걀조림 완성입니다

매운 건고추를 넣어 조렸더니

짭쪼롬하면서도 매콤하네요

더불어 쌍화차 향도 은은히 나는

한방 달걀조림 ~

한개 두개~

몇개라도 먹을 수 있겠어요 ㅎ

누가 만들어도 맛있는

한방 달걀조림~~

저녁 상차림에

달걀조림 한쟁반 얹었더니

역시나 인기가 대단 하더라고요 ㅎ

금방 빈 접시가 되었습니다

오늘은

건강한 한방달걀조림으로 한상 차려보았습니다^^



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