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오이무침 반찬 추천 7

요리사랑 | 2018.06.29

요리분류
반찬 / 채소무침
조리시간
30분 이내
난이도
초보
요리재료
오이 500g, 양파 1/4개, 대파 약간, 홍고추 1/2 개, 굵은소금 1 큰 술
소스재료
고춧가루 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 까나리액젓 2 큰 술, 소금 1/3 큰 술, 다진 마늘 1 작은 술, 통깨 약간
태그
김치 , 반찬만들기 , 오이 , 오이무침 , 오이요리 , 제철요리

추천 7 | 조회 3762
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/77863 복사

오이무침

텃밭의 오이라서 그램으로 표기를 했는데요

오이는 약 3개정도가 될 듯합니다

아삭아삭 오이무침 쉽고 간단하게 만들기입니다

조리 순서

오이는 깨끗이 씻어 동글동글하게 썰어

굵은소금 1 큰 술을 뿌리고 물 반 컵을 부어 절여요

약 10분정도 절이는데요

중간에 한 번 뒤적거려 절입니다

오이 절이는 동안 양파, 대파,홍고추 송송 썰고요

10분간 절인 오이는 헹구지 않고 체에 밭쳐 물기 제거하고

물기 제거한 오이는 볼에 담아 썬 야채와 양념을

넣고 버무려주세요

마지막에 통깨 약간 넣고 버무려 마무리합니다

아삭아삭 오이무침 완성입니다

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