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[초복음식추천, 장어양념구이]우리가족 보양음식, 장어양념구이 추천 13

다이어트용

민재맘 | 2018.07.17

요리분류
별미.일품요리 / 생선구이
조리시간
30분 이내
난이도
보통
요리재료
자연산 장어 1.5kg, 쪽파 5개, 생강 1개
소스재료
고추장 1수저, 물엿 1수저, 다진 마늘 ½수저, 매실액 1수저, 간장 1수저, 참기름 ½수저
태그
보양식추천 , 복날음식 , 복달임 , 장어 , 장어양념구이 , 장어의효능

추천 13 | 조회 2793
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/77935 복사

초복음식추천
장어구이

오늘 민재맘이 소개해드릴 레시피는
민재네 보양음식,
장어양념구이를 소개해드릴께요~

매콤한 양념으로 만든
민재맘표 장어양념구이~

보고만 있어도
힘이 불끈 불끈~ㅋ

따로 손질을 하실 필요 없이 시원한 물로 샤워를 시켜주고
물기를 빼줍니다...^^

장어를 굽는 방법은 여러가지가 있지만...
민재맘은 오븐에 구웠답니다.

오븐용 석쇠에 장어를 나란히 나란히 올려주시면 되는데요...
속살이 왜케 이쁜고야~ㅋ

200℃로 예열된 오븐에 넣고
20분동안 구워줍니다.

오븐에서 20분동안 초벌구이를 한 장어에
양념소스를 골고루 발라주고
200℃로 예열된 오븐에 넣고 5분동안 다시 구워줍니다.

뒤집어서 반대쪽에도 양념소스를 발라주고
오븐에서 5분동안 다시 구워줍니다.

장어를 뒤집어가면서 양념소스를 2번씩 덧 발라 구워낸
맛있는 장어구이가 되겠습니다~ㅎ

쪽파는 쫑쫑 썰어주시고
생강은 얇게 채썰어줍니다...^^

접시에 맛있게 구워진 장어양념구이를 올리고
생강과 쪽파를 올려줍니다.

[장어의 효능]

1. 정력향상
장어에는 비타민A와 비타민B가 풍부하게 함유되어 있어
남성의 스태미너에 좋습니다.

2. 두뇌발달
장어의 지방에는 EPA, DHA, 레시틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어
뇌기능을 활성화시켜주어 두뇌발달에 좋습니다.

3. 시력향상
장어에는 비타민A성분이 풍부하게 함유되어 있어
시력을 향상시키는 효능이 있습니다.

4. 피부미용
장어는 여성의 난소작용을 활발하게 해주어
주름방지와 피부탄력에 효능이 좋습니다.

5. 관절염
장어는 말초혈관을 강화시키는 작용이 있어
관절염 통증 완하에 좋습니다.

6. 성장발육
장어에는 비타민A, 칼슘, 철분이 풍부하게 함유되어 있어
성장기 어린이의 성장발육에 좋습니다.

기력이 딸리고...
입맛도 없고...
몸도 축축 쳐지고...

제대로 몸보신 한번 해야겠다고 생각하신 이웃님들이 계시다면
민재맘이 자신있게 장어를 추천해드리고 싶어요~

더위에 지친 남편과
늦은 시간까지 공부하느라 스트레스 받고 있는 민재를 위해서
야심차게 장어요리를 준비했더니
너무너무 맛있게 먹어주더라구요~

행복이 뭐 특별한건가요~
가족 모두 건강하고, 마주 보고 웃을수 있으면
그거야말로 축복받은거 아닌가 싶습니다.

그쵸~~~

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