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바라만 봐도 행복해지는 갑오징어 크림파스타 추천 52

5,000원 이내

요리고수 그린 레이크 | 2014.10.02

요리분류
면요리 / 크림소스스파게티
조리시간
30분 이내
난이도
보통
요리재료
갑오징어 새끼,생크림,파프리카,양파,샐러리,우유
소스재료
-
태그
-

추천 52 | 조회 33032
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/62725 복사


굿모닝


기분 좋은 하루 시작하셨어요~~


저두 상큼한 하루 시작해 보내요~~







오늘 준비한 녀석은 ~~갑오징어 크림 파스타입니다~~


아이들 위주의 밥상은 늘 한접시로 끝나기 일쑤이지만~~될수 있으면 아이들이


좋아하는 음식으로 만들어 줄려고 노력하니~~~







뭐~~먹고 싶니라는 말에 두말도 필요 없이 크림 파스타를 외치는 울 막둥이~~


입이 짧은 녀석이라 먹고 싶다는 말이 떨어지면 바로 대령하는 엄마 인지라~~


냉동실 문을 열어 보니~~눈에 띄는 갑오징어 새끼~~







서방님이 묵고 싶다고 사다 둔건데~~ㅋㅋㅋ


뭐 서방 보다는 자식이 먼저인 고슴 도치 엄마라~~~







조개 몇개 넣어 우다닥 만들어 주었더니~~


레스토랑 부럽지 않네요~~~








갑오징어 새끼가 이리도 쫄깃한지 미처 몰랐으니~~~ㅋㅋㅋ



냉동이라도 반할수 밖에 없네요~~







세 녀석이 우찌 저리 맛나게 먹는지~~~


그저 바라만 봐도 흐뭇한 미소가 절로 지어지네요~~~





아이들이 있어~~집안에 온기가 돌고~~주방에서 흘러 나오는 음식 냄새에


행복해 하는 아이들이 있어~~오늘도 전 주방에서 서성이나 봅니다







보통은 루를 만들지 않고 바로 만들기도 하지만 오늘은 좀 고소한 맛을 더 느끼고 싶어


버터 한스픈 가득에 밀가루 한스픈을 넣고 약불에서 서서히 볶아 루를 만들었네요~~


크림 소스 만들떄 필요한 과정이라 보시면 돼요~~







여기에 다이스로 잘라둔 양파(1/4쪽),샐러리 한줄기를 넣고~~향을 내신다고 생각 하시면 돼요~~





준비한 갑오징어 새끼와 조개를 넣고 달달~~


화이트 와인이 있으시면 살짝 넣어 비릿함을 날려 주시고~~


준비한 색색의 파프리카도 다이스로 잘라 넣어 주셔요~




우유 한컵을 부어 루가 뭉치지 않게 잘 풀어 주셔요~~



여기에 생크림 한컵을 넣고~~



간은 소금과 후추로 깔금하게 하시고~~



마지막엔 블루치즈나 고르졸라 치느 한조각을 넣어 주시면


고소하면서 풍미가 가득한 크림 소스를 만드실수 있어요~~~



그 사이 푸실리를 삶아 건져 두시고~~



소스에 살짝 버무려 주시면 끝~~~~


어려운건 하나도 없지요~~~





만들어둔 피클이 없어 간장 오이지를 곁들였는데도 아주 잘 어울리네요~~~


레스토랑 보다 훨씬~~맛있는 갑오징어 크림 파스타~~~


엄마의 사랑이 아이를 행복하게 만듭니다~~~






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