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오븐없이 후라이팬으로 고급지게~ 양념등갈비 구이!! 추천 13

유니 | 2017.07.20

요리분류
별미.일품요리 / 갈비구이
조리시간
45분 이내
난이도
보통
요리재료
돼지 등갈비, 양파, 마늘 한 줌, 월계수 잎, 통후추
소스재료
스테이크 소스, 돈까스 소스, 올리고당, 핫소스, 레드와인, 맛술
태그
노오븐 , 돼지 , 등갈비 , 별미 , 소스 , 스테이크 , 양념등갈비 , 양파 , 요리 , 후라이팬

추천 13 | 조회 18545
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/76442 복사

특별한 날, 외식하기 부담스러울 때

오븐없이 집에서 휘리릭 만들어 보세요~

고기를 깨끗하게 씻어 찬물에

20~30분간 담궈 핏물을 제거해주세요!

양파, 월계수 잎, 마늘을 준비해주세요~

냄비에 핏물 제거한 고기를 넣고 마늘 한 줌

통후추, 월계수 잎, 양파 반개를 넣어 삶아주세요!

사진 속 소스들로 양념을 해볼거에요~

스테이크 소스 4큰술, 돈까스 소스 4큰술,

핫소스 2큰술, 올리고당 2큰술, 맛술 2큰술,

레드와인 2큰술을 넣어주세요~

약 20분간 삶아준 모습이에요~

고기만 건져서 가위로 잘라주세요!

팬에 오일을 두르고 달궈준 후 등갈비를 익혀주세요.

겉면이 살짝 기름기가 돌 정도로 뒤적거려주세요~

만들어 둔 소스의 반만 부어주세요~!

소스가 타지 않도록 중약불로 불을 낮추고

소스가 잘 버무러지도록 뒤적여주세요~

양념이 졸아들면 나머지 소스를 부어주세요!

양념이 늘러붙지 않도록 계속 뒤적여주고

소스가 줄어들면 완성입니다^^

유니의 달콤한 다이어리♥

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