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오월의 향기를 마시는 ~~찔레꽃차 추천 8

푸른별이 | 2018.05.11

요리분류
기타 / 꽃.과일차
조리시간
1시간 이내
난이도
초보
요리재료
찔레꽃 봉우리, 밀가루 약간
소스재료
-
태그
꽃차 , 찔레꽃 , 찔레꽃차 , 푸른별이요리

추천 8 | 조회 588
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/77696 복사


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재료

찔레꽃봉우리,밀가루약간

일교차가 심한 요즘

아침저녁으로는 조금 쌀쌀한 날씨지만

한낮에는 더위로

몸이 나른해지는 이 계절

산에서 불어오는 향기따라

바구니 하나 안고 산으로 고고 ~

찔레꽃이 핀것도 있지만

아직 아기 봉우리인것도 있습니다

찔레꽃은 봉우리가 워낙 작아서

한참을 따도 조금밖에 안됩니다

향기가 좋은 한송이의 찔레꽃

앙증스럽게 참 이뿌죠 ~~

찔레꽃은 향기가 좋아

벌레들이 많이있기 때문에

물에 몇번을 헹궈줍니다

엷게 푼 밀가루물에

찔레꽃을 몇시간을 담구어

남아 있는 이물질을 제거해준 다음

흐르는 물에 찔레꽃을 헹궈

채반에 받쳐 수분을 제거해줍니다

넓적한 팬에

종이호일을 깔고 약불에서

찔레꽃송이를 덖음해줍니다

수분을 날리면서

반복 일곱번을 해줍니다

은은하게 퍼지는 찔레꽃 향기 맡으면서

찔레꽃차는 바삭바삭 ~~~~하게

완성되어가고 있네요 ㅎ

눈으로 즐기면서

오월의 향기를 마시는 차

찔레꽃차 ~~~


찔레꽃은 불면증, 건망증, 피로, 변비,

산후신경통에 좋다고들 하죠


지금 한창 피는 찔레꽃

차로 만들어놓고 두고두고 마셔야겠습니다ㅎㅎ



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