Daum 미즈쿡

쫄깃쫄깃한 바다의 맛! 4人4色 꼬막 일품요리 [1]

11월부터 본격적으로 즐길 수 있는 꼬막. 삶아서 양념장만 얹어 먹어도 그 풍미가 일품인 꼬막은 고단백 저지방 식품으로 필수 아미노산과...

레이디경향 | 추천 1 | 조회 3588 | 09-11-16

제철 재료로 만들어 더 맛있다! 가을을 느끼는 따끈한 찌개 [1]

차가운 바람이 살갗을 스치니 온 가족이 도란도란 모여 앉아 오붓하게 먹기 좋은 따끈한 찌개가 절로 생각난다. 토란대, 낙지, 들깨, 감...

레이디경향 | 추천 3 | 조회 6430 | 09-11-13

꽃을 먹는다, 무화과 요리

고급 과일 대접을 받는 무화과는 과일이 아닌 꽃이다. 때문에 과일처럼 속이 단단하지 않아 조리 시간이 길거나 불에 오래 올려두면 속살이...

리빙센스 | 추천 4 | 조회 5385 | 09-11-10

늦가을까지 버섯 잘 먹기

비타민제보다 먼저 챙기는 영양 만점 제철 재료전 세계에는 3천여 종의 버섯이 있고, 그중 3백여 종이 식용과 약용으로 사용된다. 버섯은...

우먼센스 | 추천 6 | 조회 6710 | 09-11-09

가을철 최고의 과일로 만든 달콤한 간식 Pear&Apple

요즘에는 계절에 상관없이 다양한 과일을 맛볼 수 있지만 최고의 당도와 영양을 자랑하는 제철 과일만 한 것이 또 있을까. 가을철 대표 과...

레이디경향 | 추천 3 | 조회 3384 | 09-11-04

온 가족이 즐기는 팔방미인 돼지고기의 맛있는 변신

돼지고기는 단백질 외에도 다양한 영양 성분이 함유돼 건강식으로 손색이 없다. 이번 추석, 온 가족이 둘러앉은 자리에 돼지고기 요리와 막...

레이디경향 | 추천 2 | 조회 8075 | 09-11-04

든든한 한 끼 대용, 단호박 메뉴 [2]

지금이 딱 제철인 단호박! 찜통에 쪄서 김이 모락모락 오를 때 먹으면 특유의 단맛이 절정에 이른다고. 맛있는 단호박을 재료로 만들 수 ...

레몬트리 | 추천 10 | 조회 8899 | 09-10-30

두부 하나로 별별 반찬 [5]

콩의 영양성분을 더욱 쉽게 섭취할 수 있는 두부. 두부를 이용한 건강 요리는 무궁무진하지만 그중 6가지를 소개한다.두부해물꼬치구이 건강...

레몬트리 | 추천 18 | 조회 17044 | 09-10-30

달달한 맛이 최고! 가을배추 요리

깊은 뒷맛과 입 안을 감싸는 달콤함, 부드럽고 연한 맛이 일품인 가을배추는 지금이 가장 맛있고 먹기 좋다. 겉절이는 물론 찜이나 볶음,...

리빙센스 | 추천 4 | 조회 9000 | 09-10-28

사골 국물 하나면 요리 끝! [2]

한번 고면 가족들이 '이제 그만!' 할 때까지 먹게 되거나 일정 분량은 냉동실에 얼려두는 게 사골 국물이다. 그래서 식구...

리빙센스 | 추천 3 | 조회 5151 | 09-10-27

소금 화단 위의 붉은 꽃, 대하

'쫄깃' '담백'한 맛과 영양가로 철마다 사랑받는 가을 대하. 서해안은 요즘 펄떡펄떡 싱싱한 대하가 가득이...

우먼센스 | 추천 1 | 조회 3823 | 09-10-27

우리 집 식탁 위의 새로운 패러다임…홍합, 그 맛에 반하다 [1]

홍합은 각종 비타민과 미네랄이 풍부하고 단백질 성분이 많은 반면, 지방이 적은 영양 덩어리. 하지만 무엇보다 담백한 맛이 일품이다. 영...

레이디경향 | 추천 3 | 조회 4704 | 09-10-23

싱싱한 고랭지 배추 고르기

고랭지 배추는 여름에서 가을까지 강원도 지역의 고지대에서 재배하는 배추를 말하는데 금방 숨이 죽는 다른 배추와 달리 아삭하고 신선한 맛...

에쎈 | 추천 3 | 조회 4961 | 09-10-22

튀김 후 남은 식용유, 보관은 어떻게?

볶음, 튀김 요리에 많이 이용되는 식용유. 특히 튀김 요리 후에는 많은 양의 기름이 남게 되어 남은 기름을 다시 사용해도 될지, 사용해...

하이닥 | 추천 0 | 조회 1025 | 09-10-20