Daum 미즈쿡

꽃을 먹는다, 무화과 요리

고급 과일 대접을 받는 무화과는 과일이 아닌 꽃이다. 때문에 과일처럼 속이 단단하지 않아 조리 시간이 길거나 불에 오래 올려두면 속살이...

리빙센스 | 추천 4 | 조회 5417 | 09-11-10

달달한 맛이 최고! 가을배추 요리

깊은 뒷맛과 입 안을 감싸는 달콤함, 부드럽고 연한 맛이 일품인 가을배추는 지금이 가장 맛있고 먹기 좋다. 겉절이는 물론 찜이나 볶음,...

리빙센스 | 추천 4 | 조회 9006 | 09-10-28

사골 국물 하나면 요리 끝! [2]

한번 고면 가족들이 '이제 그만!' 할 때까지 먹게 되거나 일정 분량은 냉동실에 얼려두는 게 사골 국물이다. 그래서 식구...

리빙센스 | 추천 3 | 조회 5153 | 09-10-27

생활을 건강하게! 식초의 지혜로운 변신 [1]

식초의 산 성분은 기름기와 단백질을 분해해 찌든 때 제거에 더없이 좋은 세제. '식초가 닦여봐야 얼마나 닦이겠어?' 하고...

리빙센스 | 추천 11 | 조회 11022 | 09-10-19

부재료 깻잎의 무한 변신 [1]

가격도 착하고 맛도 착한 깻잎. 향긋한 깻잎의 맛과 향을 고스란히 느낄 수 있는 깻잎이 주인공이 되는 한 그릇 요리를 소개한다.::깻잎...

리빙센스 | 추천 5 | 조회 9741 | 09-10-09

국민 생선, 가을 고등어 요리

"가을 고등어는 며느리에게 주지 않는다"는 옛말이 있을 만큼 고등어는 1년 중 가을에 가장 맛이 좋다. 값이 싸고 영...

리빙센스 | 추천 3 | 조회 11100 | 09-10-07

차례상 차리기, 정말 어렵다

추석 등 매년 돌아오는 명절 상차림이 어렵기만하다고 생각하거나, 어른들이 하는 대로 옆에서 반찬이나 나르고 마는 것이라고 생각하면 오산...

리빙센스 | 추천 0 | 조회 697 | 09-10-05

전통시장 온누리 상품권으로 알뜰한 추석 나기

주부 2인이 '전통시장 온누리 상품권'을 가지고 재래시장으로 추석 장을 보러 갔다. 넉넉한 인심과 웃음이 가득한 재래시장...

리빙센스 | 추천 0 | 조회 165 | 09-10-05

가을 보약, 효과 있다? 없다?

여름 무더위에 지친 몸을 보하기 위해 가을이 되면 보약을 먹으려는 사람이 늘어난다. 여름철 더위에 시달리다 쌀쌀한 환절기를 맞은 사람들...

리빙센스 | 추천 3 | 조회 6152 | 09-09-16

여름 간식의 최강자, 옥수수 별미 [2]

여름철 시장에서 사먹다 남은 찐 옥수수가 쉬어가고 있다면, 시골에서 보낸 옥수수를 한 솥 삶았다가 처치 곤란이라면 옥수수 알을 떼서 별...

리빙센스 | 추천 3 | 조회 8058 | 09-08-18

요리책에는 없는 애호박 요리 [5]

살캉살캉 씹는 맛이 일품인 애호박은 1년 내내 만만하게 식탁에 오르는 채소지만 이맘때가 수분이 꽉 차 가장 맛있다. 애호박을 늘 먹던 ...

리빙센스 | 추천 5 | 조회 22475 | 09-07-02

숙주 한봉지로 만든 기막힌 일품요리 [4]

녹두를 발아시킨 숙주는 녹두보다 비타민 함량이 높을 뿐 아니라 외부 독성 물질을 해독하는 비타민 B6의 함량이 우유의 20배가 넘는 건...

리빙센스 | 추천 12 | 조회 15277 | 09-07-01

완전식품, 정말 완전할까? [2]

완전식품이란 한 가지 식품만 섭취해도 영양상 결핍이 일어나지 않고 생명을 유지할 수 있는 식품을 말한다. 건강을 생각해서라면 완전식품을...

리빙센스 | 추천 2 | 조회 1059 | 09-03-24

요리가 맛있어지는 놀라운 식품 활용술 [3]

식초와 간장, 달걀 등은 우리 식생활 속에서 뺄래야 뺄 수 없는 친숙한 식품들이다. 이 식품들 속에는 음식을 더 맛있게, 더 보기 좋게...

리빙센스 | 추천 22 | 조회 10592 | 09-03-24