Daum 미즈쿡

Accessibility Link

관련 서비스

목차

NEW 건강은 물론 다이어트에도 효과적인 요리!

카레야~! 사과 니가 먹었니? 사과먹은 호박카레 추천 69

언제나웃음 | 2009.11.04

요리분류
밥.죽 / 카레라이스
조리시간
1시간 이내
난이도
초보용
요리재료
쇠고기사태 150g, 사과 1/2개, 양파 2개, 감자 1개, 단호박 1/2개, 마늘 4쪽, 카레 1봉지, 소금 약간, 우유 1/2컵, 꿀 1스푼
소스재료
-
태그
사과 , 호박 , 카레 , 카레비법 , 한샘와이프로거
추천 69 | 조회 59781
짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/13611 복사

[ 사과호박카레 ]

 

 

오늘은 저희집 카레맛의 비법을 알려드릴까 해요. 
대단한 비법은 아니지만
이렇게 만드시면 확실히 맛은 더 좋은 것 같더라구요.
시간이 좀 오래 걸리긴 하지만
충분히 끓여드실만하다죠...^^
 
 
 
 
위 사진의 재료는 처음 육수 낼 때 쓰일 재료들이에요.
좀더 진한 카레맛을 내기 위해 쓰는 거랍니다.
쇠고기는 사태나 양지 모두 사용가능하구요, 나중에 좀더 진하고 걸쭉한 국물을 원하시면
사과, 양파 모두 1개씩 다 써주시는데 저는 오늘 반개씩만 쓸 거에요.
 
 

 
사태, 사과 1/2개, 양파 1/2개, 마늘 4~5쪽을 넣고 1시간 30분에서 2시간 정도 푹 끓여주세요.
그런다음 체에 걸러줍니다.
 
 

 
사태는 사방 2cm 안팎으로 썰어주시고,
걸러낸 육수엔 체에 걸러진 재료 중 사과를 골라내서 다시 담고 잘 갈아줍니다.
 
 

 
감자, 양파, 호박도 사태 크기에 맞춰 사방 2cm 안팎으로 썰고
각각 약간의 소금간을 하여 후라이팬에 볶아줍니다.
 
 

 
믹서기에 갈아두었던 육수에 볶은 야채들을 넣고 끓이다가
카레가루를 푼 물을 붓고 우유로 좋아하는 농도를 맞춰주세요.
마지막으로 꿀을 한스푼 넣어주세요.


 
 
그저께 담근 깍두기가 슬슬 맛이 들어가네요.
낭군이 어서 와야 이 맛난 걸 먹을텐데 말이죠...
 
 

 

 

 
만약 카레가 너무너무 좋으시다면
밥은 조금만... 카레는 듬뿍 담아서 드셔보세요.
인도빵 난이나 난이 없으면 다른 빵이라도 찍어 드셔도 정말 맛있답니다.^^
 

 

 

 

 

 

 

  

 

태그

사과 , 호박 , 카레 , 카레비법 , 한샘와이프로거

글 버튼

스크랩 | 인쇄 | 신고

언제나웃음님의 레시피 (전체109개)

레시피 올리기
목록 | 윗글 | 아랫글

레시피 올리기

'밥.죽'다른 레시피

'밥.죽' 다른 레시피 더보기

이 분류 추천 요리팁

추천 요리팁 더보기

테마로 즐기는 요리

테마로 즐기는 요리 더보기

레시피 인기순위

레시피 인기순위 더보기
  1. 특별한 요리를 만들어주고 싶은..
  2. 함께 먹으면 맛이 두배~!! ..
  3. 푸짐하게 한 접시, 봄 동 묵..
  4. 뚝배기 순두부 계란탕...
  5. 국민식재료 계란으로 만들수 있..
  6. 사랑가득한 밑반찬
  7. 여러가지 필요없는 심플한 불고..
  8. 영양 보충! 고슬고슬 볶아먹는..
  9. 남편에게 칭찬받은 매콤한 쭈삼..
  10. 소고기 치즈 볶음밥

전날 기준

맨위로