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상차림이 쉬워지는 우리 집 밑반찬 추천 13

요리고수 저녁노을 | 2018.04.11

요리분류
반찬
조리시간
1시간 이내
난이도
초보
요리재료
1. 텃밭에서 가져온 머위나물▶ 재료 : 머위 150g, 된장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간2. 텃밭 채소, 시금치나물▶ 재료 : 시금치 150g, 멸치 액젓 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간3. 콩나물▶ 재료 : 콩나물 1봉, 간장 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간4. 새송이버섯볶음▶ 재료 : 새송이버섯 2개, 당근 1/4개, 풋고추 2개, 간장 2숟가락, 육수 2숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간5. 쥐포 무침▶ 재료 : 쥐포 150g, 고추장 2숟가락, 꿀 2숟가락, 육수 2숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름, 마요네즈 약간
소스재료
-
태그
든든한 , 밑반찬 , 자주 먹는 반찬

추천 13 | 조회 6644
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상차림이 쉬워지는 우리 집 밑반찬



다람쥐 쳇바퀴 돌 듯

늘 바쁘게 움직여야 하는 워킹 맘,

자주 먹고 친숙한 식재료로 만들어 두면

상차림이 쉬어지는 우리 집 밑반찬입니다.




1. 텃밭에서 가져온 머위나물

▶ 재료 : 머위 150g, 된장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 머위는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 된장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.




2. 텃밭 채소, 시금치나물

▶ 재료 : 시금치 150g, 멸치 액젓 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 손질한 시금치는 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.





3. 콩나물

▶ 재료 : 콩나물 1봉, 간장 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 콩나물은 손질하여 끓는 물에 삶아낸 후 양념을 넣고 조물조물 무쳐낸다.






4. 새송이버섯볶음

▶ 재료 : 새송이버섯 2개, 당근 1/4개, 풋고추 2개, 간장 2숟가락, 육수 2숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 새송이버섯, 당근, 풋고추는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 육수와 썰어둔 채소를 넣고 볶아준다.

㉢ 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.





5. 쥐포 무침

▶ 재료 : 쥐포 150g, 고추장 2숟가락, 꿀 2숟가락, 육수 2숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름, 마요네즈 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 쥐포는 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.

㉡ 고추장, 육수, 꿀을 넣고 끓여 식혀둔다.

㉢ 양념장에 쥐포를 먼저 무쳐준 후 마지막에 깨소금, 참기름, 마요네즈를 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.







▲ 완성된 모습






국 끓이고, 김치 담고,

메인 반찬 한 가지만 올리면

근사한 식탁이 된답니다.







인스타, 스토리, 페북, 포스트에서도 만나요~






가족의 건강을 위해 집 밥만 고집하는 저녁노을입니다. 부엌일이 두려운 왕초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리 레시피와 알아두면 좋을 유용한 정보를 공유하고자 합니다.


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